16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الجزء العلوي من آلة الثلج الداخلية يحتاج إلى التنظيف. يجب التنظيف والصيانة بشكل متكرر لمنع التراكم.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة الدجاج المطبوخ المخزن على المنضدة في منطقة…