تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم أورانج جاردن، 1942 دبليو إيرفينغ بارك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة لأطعمة tcs المخزنة داخل مبرد طويل ببابين في منطقة إعداد الطعام بالمطبخ. تمت ملاحظة الدجاج المطبوخ عند 101. F. أصدر تعليمات للإدارة بالحفاظ على جميع الأطعمة الساخنة…
التقرير التنظيمي
مطعم أورانج جاردن، طريق إيرفينغ بارك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الجزء العلوي من آلة الثلج الداخلية يحتاج إلى التنظيف. يجب التنظيف والصيانة بشكل متكرر لمنع التراكم.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة الدجاج المطبوخ المخزن على المنضدة في منطقة…
التقرير التنظيمي
مطعم أورانج جاردن، 1942 دبليو طريق إيرفينغ بارك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no adequate handwashing sink convenient and accessible to dishwasher at dish machine. Must install handwashing sink convenient and accessible for dishwasher at dish mahcine to wash hands. Observed front smoothie area…
