أعلنت هيئة الصحة العامة في سياتل وكينغ كاونتي أنها تحقق في مرض معدي معوي مرتبط بحدث خاص نظمته شاحنة طعام تاكوس إل جويرو في 14 سبتمبر. تشير المؤشرات الأولية إلى أن السبب يمكن أن يكون سمًا بكتيريًا مثل Clostridium perfringens أو Bacillus cereus. حتى الآن، تم الإبلاغ
…
شاهد المزيد
عن 34 مريضًا ظهرت عليهم أعراض واحدة أو أكثر تتفق مع السم البكتيري، بما في ذلك الإسهال والتشنج البطني والغثيان. تراوحت تواريخ ظهور المرض من 14 سبتمبر 2023 إلى 15 سبتمبر 2023. التحقيق جار.
لم يتم بعد تحديد الطعام أو الشراب الدقيق الذي يؤدي إلى هذه المشكلات الصحية. ومع ذلك، ليس من غير المعتاد مواجهة صعوبات في تتبع السبب الدقيق لتفشي السموم البكتيرية. عادةً ما تكون أمراض السموم البكتيرية قصيرة الأجل، وبحلول الوقت الذي يسعى فيه الأشخاص للحصول على الرعاية، إذا فعلوا ذلك على الإطلاق، غالبًا ما يستغرق الأمر وقتًا طويلاً بعد التعرض المشتبه به للاختبار.
أجرى محققو الصحة البيئية فحصًا شاملاً لشاحنة طعام Tacos El Guero والمطعم في 18 سبتمبر. حدد الفريق عوامل الخطر المحتملة، بما في ذلك التبريد غير الكافي، والتبريد غير السليم وإعادة تسخين الطعام، والافتقار إلى الرقابة الإدارية. بالإضافة إلى ذلك، تبين أنه تم تقديم طعام غير مسموح به من الشاحنة.
واستجابة للممارسات غير الآمنة التي لوحظت أثناء التحقيق، أمر المحققون بالإغلاق الفوري للمطعم في 18 سبتمبر للتخفيف من حدة الوضع. لن يُسمح للمطعم بإعادة فتحه إلا بعد إثبات اعتماد تدابير مناولة الطعام المناسبة.
في حالة تعرضك للقيء والإسهال والغثيان، أبلغ عن ذلك الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي الأمراض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر:
kingcounty.gov
