Hohe Priorität - Mitarbeiter knackten rohe Schaleneier und handhabten dann verzehrfertige Lebensmittel und/oder saubere Geräte oder Utensilien, ohne sich die Hände zu Der Mitarbeiter knackte rohe Schaleneier und berührte einen sauberen Teller, ohne sich die Hände zu waschen. Überprüfte die ordnungsgemäßen Handwaschverfahren mit dem Mitarbeiter.…
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