Schließungsdatum: 26.09.2023
Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. -Es wurden ungefähr 10 lebende Fluginsekten beobachtet, die auf sauberen Lebensmittelbehältern im Spülbereich landeten, und ungefähr 15 lebende Fluginsekten landeten auf Behältern zum Mitnehmen
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in trockenen Lagerbereichen. Keine Tür oder Barrieren zwischen Cookline, Spülbereich und Trockenlagerbereichen, 3 lebende Fluginsekten landen in der Cookline auf Wänden. **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Verkaufsstopp wurde pünktlich und unter Einhaltung der Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgesprochen. Beobachtete Hühnermagen (46F — Cold Holding); Hühnerflügel (46-48F — Cold Holding); Garnelen (48F — Cold Holding); Vollmilch (47F — Cold Holding). Pro Bediener alle Artikel, die von gestern in die Einheit aufgenommen wurden, nicht Artikel, die heute aus der Einheit entfernt wurden. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. -Beobachtete Hühnermagen (46F — Cold Holding); Hühnerflügel (46-48F — Cold Holding); Garnelen (48F — Cold Holding); Vollmilch (47F — Cold Holding). Pro Bediener alle Artikel, die von gestern in die Einheit aufgenommen wurden, nicht Artikel, die heute aus der Einheit entfernt wurden. Siehe Verkauf beenden. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**
- Hohe Priorität — Giftiger Stoff/Chemikalie, unsachgemäß gelagert. -Ich habe eine Sprühflasche mit chemischen Chemikalien neben sauberen Lebensmittelbehältern beobachtet. Der Bediener wurde entfernt und ordnungsgemäß aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Vakuumschalter fehlt am Schlauch Bibb oder am Anschluss/Splitter, der dem Schlauch Bibb hinzugefügt wurde. -Es wurde kein Vakuumschalter an 2 Schlauchlätzchen neben der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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