Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter wechselte von der Arbeit mit Rohkost (Rindfleisch) zu verzehrfertigen Lebensmitteln (Tortillas), ohne sich die Hände zu waschen. Berater, der mit dem Mitarbeiter gesprochen hat, Mitarbeiter wusch sich die Hände **Vor Ort korrigiert**