Verstöße:
Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat es versäumt, sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um eine Arbeit mit Lebensmitteln zu beginnen. Im Präparationsbereich beobachtet. Der Mitarbeiter zog die Ohrhörer aus, zog dann Handschuhe an und arbeitete weiter mit Lebensmitteln, ohne…
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