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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Capriotti's, 2 Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren • geschäft
1711 2nd Avenue, New York, 10128 New York, United States
Abschlussdatum: 29. März 2023Grund für die Schließung:
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder in einem Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, zum Servieren von Speisen oder zum Waschen von Geschirr. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht für andere Zwecke als zum Händewaschen genutzt. Kein fließendes warmes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht in den Räumlichkeiten geführt werden.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) befindet sich nicht im Besitz eines Managers oder Supervisors von Lebensmittelbetrieben.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Unzulängliche Beleuchtung; in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen, zum Waschen von Geschirr und in Lagerräumen ist keine permanente Beleuchtung vorgesehen. Bruchsichere Glühbirne oder Schutzschild, um zu verhindern, dass zerbrochenes Glas in Lebensmittel oder auf Oberflächen fällt, nicht installiert.
Unsachgemäßes Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung der Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt. Die Oberfläche ist nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, oder Geräte, die aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand zueinander angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich sind.
Falls erforderlich, ist kein Siphonschutz oder Rückflussverhinderer vorhanden; Ausrüstung oder Boden wurden nicht ordnungsgemäß entleert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Die Toilettenanlage wurde nicht gewartet und ist nicht mit Toilettenpapier, Abfallbehälter oder selbstschließender Tür ausgestattet.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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