Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Capriotti's, 2 Avenue, Manhattan, NY, EUA.
há 3 anos • negócios
1711 2nd Avenue, New York, 10128 New York, United States
Data de encerramento: 29 de março de 2023Motivo do encerramento:
Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam de lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo de secagem de mãos aceitável.
Contrato com um profissional de controle de pragas que não está em vigor. Registro de atividades de extermínio não mantidas no local.
O Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não é mantido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Iluminação inadequada; iluminação permanente não fornecida em áreas de preparação de alimentos, áreas de lavagem de louças e depósitos. Lâmpada ou escudo inquebrável para evitar que vidros quebrados caiam nos alimentos ou nas superfícies, não instalados.
Projeto, construção, materiais usados ou manutenção inadequada da superfície de contato com alimentos. A superfície não é facilmente limpa, higienizada e mantida.
Superfície sem contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não devidamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenado adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
O banheiro não é mantido ou fornecido com papel higiênico, recipiente de lixo ou porta de fechamento automático.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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