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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sunshine Soul Food Cafe, 2528 W Colonial Dr, Orlando, FL 32804, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
2528 West Colonial Drive, Orlando, 32804 Florida, United States
Abschlussdatum: 03/04/2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Roher Speck über Käse. Greifen Sie in die Kühlbox gegenüber dem Begehbaren Obst hinein. **Warnung**
- Hohe Priorität — Abwasser- und Abwasserrückstau durch Bodenabläufe. Spüle mit drei Fächern zum Auftauen von Fleisch. Die Abflüsse stauen sich auf dem Boden in den Zubereitungsbereich und rund um die Wand in den Bereich der Kochlinie. Das Abwasser fließt auf den Boden, auf dem die Mitarbeiter arbeiten und stehen. Überlaufender Fettabscheiderbereich, in dem früher das Handwaschbecken installiert war. **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturschwankungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturkontrolliert, um unbedenkliche Lebensmittel zu gewährleisten. Den Kohl über 4 Stunden bei 54f schneiden. Pro Chefrocudt über Nacht im Kühlschrank Gemüsemischung, Rindfleisch und Bratensauce 54-109 2 1/2 Stunden lang aufwärmen. Pro Gargut um 6:30 Uhr in den Dampfbrunnen legen, um es wieder aufzuwärmen. Die Temperatur wurde um 8:50 Uhr gemessen. Stop-Sale-Betreiber wurde verworfen. Vor Ort hergestelltes Cremesgetränk, bei Raumtemperatur belassen. Vor Weihnachten hergestelltes Produkt pro Koch, auch über 7 Tage. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Den Kohl über 4 Stunden bei 54f schneiden. Per Chefrocudt über Nacht in einem kühleren Cremas-Getränk, das vor Ort zubereitet wird und bei Raumtemperatur belassen wird. Vor Weihnachten hergestelltes Produkt pro Koch, auch über 7 Tage. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die aufgewärmt und heiß gehalten werden und innerhalb von 2 Stunden 15 Sekunden lang 165 Grad Fahrenheit nicht erreichen. Gemüsemischung, Rindfleisch und Soße 54-109 2 1/2 Stunden lang aufwärmen. Pro Gargut um 6:30 Uhr in den Dampfbrunnen legen, um es wieder aufzuwärmen. Die Temperatur wurde um 8:50 Uhr gemessen. Stop-Sale-Betreiber wurde verworfen. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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