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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60643 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Dezember 202539. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Spritzschutz am Handwaschbecken neben dem Tortilla-Toaster beobachtet. Es wurde angewiesen, es zu beschaffen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf den Böden in der Küche. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete, wie der Wasserhahn im Herrentoilettenraum beim Einschalten Wasser sprühte. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtetes stehendes Wasser vor der Geschirrspülmaschine. Es wurde angewiesen, es trocken zu halten, um Schädlingen vorzubeugen. Beobachtete, dass die Versorgungsleitung unorganisiert ist. Es wurde angewiesen, Unordnung zu entfernen und zu pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Stützbalken für Deckenplatten im Spülraum versagten. Zur Reparatur angewiesen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtetes Bild ohne Allergenzertifikat. Es wurde angewiesen, das Training abzuschließen.
Quelle: chicago.gov
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