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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kaffeehaus, Court Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
143 Court Street, 11201 New York, United States
Datum der Schließung: 11. Juli 2023Grund für die Schließung:
Wischtücher, die zwischen den Anwendungen nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, wurde nach jedem Gebrauch und nach Aktivitäten, bei denen eine Verunreinigung aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Kein anerkanntes schriftliches Standardarbeitsverfahren zur Vermeidung von Kontaminationen durch wiederbefüllbare Mehrwegbehälter.
Es besteht kein Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Pestizid, das nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet ist oder von einer nicht lizenzierten Person verwendet wird. Pestizid, andere giftige Chemikalie, die unsachgemäß verwendet/gelagert wird. Ungeschützte, unverschlossene Köderstation verwendet.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittelbereichen und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Richtig skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen, in denen Lebensmittel zubereitet und warm/kalt aufbewahrt werden, nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Lebende Tiere, ausgenommen Fische im Aquarium oder Nutztiere, die sich im Lebensmittel- oder Nichtfutterbereich der Einrichtung befinden.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Verstecken oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsamt von New York City.
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