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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Country Bites Inc, Courtlandt Avenue, Bronx, New York, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren • geschäft
726 Courtlandt Avenue, 10451 New York, United States
Datum der Schließung: 1. Mai 2023Grund für die Schließung:
Warme TCS-Lebensmittel, die nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt werden.
Eine Abflusssicherung oder ein Rückflussverhinderer sind nicht vorhanden, falls erforderlich; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
Oberfläche oder Ausrüstung, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommt, aus unzulässigem Material besteht, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, in Abständen angeordnet oder beweglich ist, um von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich zu sein.
Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln, Lagerbereich für Lebensmittel oder anderer Bereich, der von Mitarbeitern oder Kunden genutzt wird und durch Abwasser oder flüssigen Abfall kontaminiert ist.
Keine Händewaschanlage in oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, Verpflegung oder Geschirrspülen entfernt. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen genutzt. Kein fließendes warmes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Kein anerkanntes schriftliches Standardarbeitsverfahren zur Vermeidung von Kontaminationen durch wiederbefüllbare Mehrwegbehälter.
Ein Abwasserentsorgungssystem ist nicht vorhanden, ungeeignet, unzureichend oder nicht genehmigt.
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich in Bereichen für die Zubereitung von Speisen und für die Warm-/Kaltwasserhaltung, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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