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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Ranchero Restaurant, 46th Avenue, Queens, New York, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
160-20 46th Avenue, 11358 New York, United States
Abschlussdatum: 28. Januar 2025Grund für die Schließung:
Das genaue Thermometer ist nicht im Lieferumfang enthalten oder befindet sich nicht ordnungsgemäß in Kühl-, Kühl- oder Warmhaltegeräten
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
TCS-Lebensmittel werden nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von weiteren 4 Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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