Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Inaka Asian Fusion, 3 Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.
vor 11 Monaten • geschäft
11209 New York, United States
Abschlussdatum: 3. April 2025Grund für die Schließung:
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt werden können.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Verfälschte oder falsch markierte Lebensmittel. Besitz verfälschter oder falsch markierter Lebensmittel, die hergestellt, hergestellt, verpackt, verkauft, zum Verkauf angeboten, geliefert oder verschenkt werden
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Auftauvorgang unsachgemäß.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.
Fleisch, Fisch, Weichtiere, Schalentiere, nicht pasteurisierte rohe Schaleneier, Geflügel oder andere TCS, die roh oder ungekocht angeboten oder serviert werden, ohne dass der Verbraucher schriftlich darauf hingewiesen wird.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
41
Bemerkungen
Kommentar