Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tanya's Apothecary, 70 Street, Brooklyn, NY, USA.
vor 2 Tagen • geschäft
11228 New York, United States
Schließungsdatum: 17. März 2026Grund für Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen während Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung, Service oder durch wiederbefüllbare, wiederverwendbare Behälter der Kunden geschützt. Gewürze nicht in Einwegbehältern oder direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Lebensmittel mit verbotenen Substanzen gehalten, aufbewahrt, angeboten, zubereitet, verarbeitet, verpackt oder serviert.
Lebensmittelschutz-Zertifikat (FPC) nicht vom Manager oder Supervisor der Lebensmittelbetriebe besessen.
Keine Handwaschanlage im oder angrenzend an den Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß eines Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittelservice- oder Geschirrspülbereichs. Handwaschanlage nicht zugänglich, blockiert oder für andere Zwecke als Händewaschen verwendet. Kein heißes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Handtrocknungsgerät.
Keine genehmigte schriftliche Standardarbeitsanweisung zur Vermeidung von Kontamination durch wiederbefüllbare Rückgabebehälter.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfungsprofi nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten nicht vor Ort aufbewahrt.
Anti-Siphon- oder Rückflussverhinderungsgerät nicht bereitgestellt wo erforderlich; Ausrüstung oder Boden nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem defekt oder nicht ordnungsgemäß funktionierend. Kondensation oder flüssige Abfälle unsachgemäß entsorgt.
Ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement nicht bereitgestellt oder nicht leicht zugänglich in Lebensmittelzubereitungs- und Warm-/Kaltlagerungsbereichen zur Messung der Temperaturen von TCS-Lebensmitteln während Kochen, Kühlen, Wiedererwärmen und Warmhalten.
Nicht-lebensmittelkontaktierende Oberfläche oder Ausrüstung aus unakzeptablem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, beabstandet oder beweglich, um Zugänglichkeit für Reinigung an allen Seiten, oben und unter der Einheit zu ermöglichen.
Geschirrspülen und Geschirrreinigung: Reinigung und Desinfektion von Geschirr, einschließlich Tellern, Utensilien und Ausrüstung mangelhaft.
Quelle: New York City Environmental Health Department.
25
Bemerkungen
Kommentar