Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tanya's Apothecary, 70 Street, Brooklyn, NY, USA.
hace 2 días • negocio
11228 New York, United States
Fecha de Cierre: 17 de marzo de 2026Razón del Cierre:
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de fuentes potenciales de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedores rellenables y reutilizables del cliente. Condimentos no en contenedores de un solo uso o dispensados directamente por el vendedor.
Alimentos que contienen sustancias prohibidas mantenidos, guardados, ofrecidos, preparados, procesados, empacados o servidos.
Certificado de Protección de Alimentos (FPC) no poseído por gerente o supervisor de operaciones alimentarias.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua con presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
No hay procedimiento operativo estándar escrito aprobado para evitar contaminación por contenedores retornables rellenables.
Contrato con profesional de manejo de plagas no establecido. Registro de actividades de exterminación no mantenido en las instalaciones.
Dispositivo anti-sifonaje o prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado apropiadamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando apropiadamente. Condensación o desechos líquidos eliminados inapropiadamente.
Termómetro o termopar apropiadamente escalado y calibrado no proporcionado o no fácilmente accesible en áreas de preparación de alimentos y mantenimiento caliente/frío para medir temperaturas de alimentos TCS durante cocción, enfriamiento, recalentamiento y mantenimiento.
Superficie o equipo de no contacto con alimentos hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no apropiadamente sellado, elevado, espaciado o movible para permitir accesibilidad para limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Lavado de platos y utensilios: Limpieza y sanitización de vajilla, incluyendo platos, utensilios y equipo deficiente.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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