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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Towers Cafe, Broadway, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren
760 Broadway, 11206 New York, United States
Abschlussdatum: 22. Februar 2023Grund für die Schließung:
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Falls erforderlich, ist kein Siphonschutz oder Rückflussverhinderer vorhanden; Ausrüstung oder Boden wurden nicht ordnungsgemäß entleert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Lebensmittel, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerbereich oder anderer Bereich, der von Mitarbeitern oder Gästen genutzt wird und durch Abwasser oder flüssigen Abfall verunreinigt ist.
Die mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche wurde nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Kaltes TCS-Lebensmittel mit einer Temperatur von über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch mit einer Temperatur von über 38 °F, intakte rohe Eier mit einer Temperatur von über 45 °F oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen gehalten werden, sofern sie nicht aktiv zubereitet werden.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA-) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen der Betriebe. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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