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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Umi Sushi, Avenue U, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
3003 Avenue U, 11229 New York, United States
Datum der Schließung: 13. September 2023Grund für die Schließung:
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Desinfizierte Geräte oder Utensilien, einschließlich verwendeter Essensausgabegeräte, die unsachgemäß verwendet oder gelagert wurden.
Eine Vorrichtung zum Schutz vor Wasserabsaugung oder Rückflussverhinderung ist nicht vorhanden, die Ausrüstung oder der Boden nicht ordnungsgemäß entwässert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Pestizid, das nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder von einer nicht lizenzierten Person verwendet wurde. Pestizid, andere giftige Chemikalien, die unsachgemäß verwendet/gelagert werden. Ungeschützte, unverschlossene Köderstation verwendet.
Die Einrichtung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung, der Wartung oder durch den nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbedienungsbehältern verpackt oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Unsachgemäßes Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung der Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Die Oberfläche ist nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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