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Ausbruch
E. coli-Ausbruch in der Lebensmitteleinrichtung von Saskatoon Farms
vor 7 Monaten •source albertahealthservices.ca • geschäft
80181 338 Avenue East, T1S 4S3 Alberta, Canada
Alberta Health Services (AHS) hat in der Lebensmitteleinrichtung von Saskatoon Farms in Foothills County, Alberta, einen gastrointestinalen Ausbruch festgestellt. Der Ausbruch, der vermutlich durch E. coli und Amöbiasis verursacht wurde, hat zu 18 bestätigten Fällen geführt und 235 Personen betroffen, wobei zwei Krankenhausaufenthalte gemeldet wurden.Es wird angenommen, dass der Ausbruch auf das Wassersystem der Anlage zurückzuführen ist. Saskatoon Farms hat inzwischen die betroffene Wasserquelle deaktiviert und auf eine Alternative umgestellt, die von AHS Environmental Public Health Inspections als sicher eingestuft wurde. Bei dem identifizierten E. coli-Stamm handelt es sich um Enteroinvasive Escherichia coli (EIEC), die normalerweise nicht in aufbereitetem Wasser vorkommt und keine Toxine produziert. Amöbiasis, verursacht durch den Parasiten Entamoeba histolytica, kann zu schweren Infektionen führen, die jedoch häufig symptomlos verlaufen.
Das Problem wurde nach mehreren Inspektionen vor Ort durch Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens nach Krankheitsberichten entdeckt. Proben aus den Bereichen für die Lebensmittelzubereitung und dem Wassersystem wurden für Laboruntersuchungen entnommen. Am 23. Juli erließ AHS eine Schließungsanordnung für die Lebensmitteleinrichtung, die in Kraft bleibt, bis die Sicherheitsbedingungen erfüllt sind. Der Rest von Saskatoon Farms
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.albertahealthservices.ca/news/Page19248.aspx
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