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Surto de E. Coli na unidade de alimentação da Saskatoon Farms
há 7 meses •source albertahealthservices.ca • negócios
80181 338 Avenue East, T1S 4S3 Alberta, Canada
Os Serviços de Saúde de Alberta (AHS) identificaram um surto gastrointestinal na unidade de alimentação da Saskatoon Farms em Foothills County, Alberta. O surto, presumivelmente causado por E. coli e amebíase, resultou em 18 casos confirmados e afetou 235 indivíduos, com duas hospitalizações relatadas.Acredita-se que o surto tenha se originado no sistema de água da instalação. Desde então, a Saskatoon Farms desativou a fonte de água implicada e mudou para uma alternativa que foi verificada como segura pelas inspeções de Saúde Pública Ambiental da AHS. A cepa de E. coli identificada é a Escherichia coli enteroinvasiva (EIEC), que normalmente não é encontrada na água tratada e não é produtora de toxinas. A amebíase, causada pelo parasita Entamoeba histolytica, pode causar infecções graves, embora geralmente se apresente sem sintomas.
O problema foi descoberto após várias inspeções no local por autoridades de saúde pública após relatos de doenças. Amostras das áreas de preparação de alimentos e do sistema de água foram coletadas para testes laboratoriais. Em 23 de julho, a AHS emitiu uma ordem de fechamento da unidade de alimentação, que permanecerá em vigor até que as condições de segurança sejam atendidas. O resto das fazendas de Saskatoon
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.albertahealthservices.ca/news/Page19248.aspx
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