Regulierungsbericht
Mexikanisches Steakhaus, 2983 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete eine leicht bräunliche Substanz im oberen Teil des Innenraums der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:2. &b) beobachtete die Kaltlagerung…