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Informe de seguridad alimentaria: Smith's, North Main Street, Sunset, Utah, Estados Unidos da América
Algunas bacterias muy malas pueden alcanzar un nivel preocupante mucho antes de que se produzca un mal olor. Por ejemplo, Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter, tifoidea, tuberculosis, difteria y brucelosis.