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Y

Burger King, Main Street, Hornell, NY, EUA

há 10 horas •reported by user-ydrw7135

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: queijo duplo e bacon
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Meu noivo e eu tivemos a mesma coisa e os sintomas apareceram … Ver Mais
ao mesmo tempo. Ficamos acordados a noite toda doentes  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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#burgerking #hornell #newyork #us #bacon #cheese #whopper

C
Acredito que as pessoas que fazem as bebidas e os shakes também lidam com dinheiro e não lavam as mãos entre as transações nem usam luvas ao preparar as bebidas, sem entender que estão contaminando o copo que estão servindo. Um caixa não deve manusear nada relacionado … Ver Mais
a alimentos sem lavar as mãos por 30 segundos. Os inspetores de saúde ainda existem?  | Sintomas: Náusea, Diarreia
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#burgerking #nilla #buffalogrove #illinois #us

A
Data do relatório: 8 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro feminino (54f) e no banheiro masculino (53. 6f). Instruiu o gerente a fornecer pelo … Ver Mais
menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c), citação emitida

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: resíduo observado no painel interior da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4' entre as portas de entrada dianteiras. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

40. Limpeza pessoal
- comentários: observaram manipuladores de alimentos que não usavam protetores de cabelo. Todos os manipuladores de alimentos devem usar protetores de cabelo eficazes.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa observado e restos de comida nas superfícies internas e externas de fritadeiras, unidades de retenção, grelhas, armários, estantes, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados dentro dos armários sob a máquina pop, drenos internos do piso na área de drive thru, no chão dentro do refrigerador walk-in, no freezer, embaixo de todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação, armazenamento, drive thru e lavagem de louça. Observou acúmulo de poeira nas aberturas do teto, paletes sujos dentro do freezer. Gerente instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou um escudo de luz danificado acima da máquina de gelo na área de lavagem de louça. Gerente instruído a substituir e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não corrigidas no relatório #2583201 em 10-11-23:55 - devem rejuntar pisos em todas as instalações. Deve reparar ou substituir lacunas na parte superior das bases da parede, bases de parede danificadas, quando necessário. 56 Repare ou substitua o protetor de luz ausente na área de preparação. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)

Fonte: chicago.gov
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#burgerking #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 10 de abril de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de … Ver Mais
chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados, manuseados e servidos, como (frango, ovos, hambúrgueres, etc.). O gerente de alimentos chegou ao local às 9h18. Deve estar no local o tempo todo. (fundação prioritária 7-38-012) (cos) (citação emitida)

8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias de uma manipuladora de alimentos a observou com luvas de plástico pegando uma caixa da lata de lixo e estava lendo o que estava na caixa com outra funcionária lavando a louça e depois colocou a caixa de volta em cima do lixo e começou a colocar os croissants na torradeira, pegou papel de embrulho e colocou no balcão sem trocar as luvas e lavar as mãos. Deve lavar as mãos após cada possível contaminação. (prioridade 7-38-010) (cos) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que nenhum sabonete para lavar as mãos na área de preparação/movimentação frontal foi fornecido durante a inspeção. O sabonete deve ser fornecido e mantido. (fundação prioritária 7-38-030 (c) (cos) (citação emitida)

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs, como caixas de 5, 25 libras de ovos líquidos variando de 5,2 a 59. 0f em um recipiente de plástico preto com gelo derretido. O produto descartado pelo gerente deve conter alimentos frios a 41,0f ou menos. Aprox. 5. 25 libras. $7. 80. (prioridade 7-38-005) (cos) (citação emitida)

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para o acionamento frontal através do refrigerador.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular as garrafas de compressão quando o alimento não estiver na embalagem original.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 100 ou mais excrementos de camundongos nas grades inferiores da estação de batatas fritas, no chão próximo e atrás do tanque de água quente, no chão e nas grades da gaiola de armazenamento de produtos químicos, nas grades e no chão embaixo do posto de refrigerante usado no saguão. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 4/10/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna ao longo da parte inferior da porta traseira e da porta de entrada oeste que deve tornar a porta bem ajustada para evitar a entrada de roedores.

46. Luvas usadas corretamente
- comentários: observou que o funcionário não trocou as luvas após cada possível contaminação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover a ferrugem da calçada em estantes mais frias. Deve reparar ou substituir a fechadura da porta perdida no banheiro masculino.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados nos armários das fritadeiras, colocar em refrigeradores e congeladores, entrar em estantes mais frias, embaixo da máquina de refrigerante e dos balcões no drive-thru e no saguão, porta-copos, todos os armários de armazenamento e estantes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve rejuntar o piso no drive-thru frontal. Deve reparar ou substituir ladrilhos danificados na bacia do esfregão, bases de parede na área de preparação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a graxa excessiva no chão sob o tanque de óleo, sob o equipamento drive-thru, no posto de refrigerante não utilizado no saguão e nos ralos do piso, andar no freezer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nas aberturas de ventilação e nas telhas do teto.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar o acúmulo excessivo no capô e nos filtros do equipamento de cozinha.

61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido anterior publicado para visualização pública. Um relatório resumido será publicado neste momento. (fundação prioritária 7-42-010 (b) (citação emitida)

Fonte: chicago.gov
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#burgerking #chicago #illinois #us

A
Data de encerramento: 04/04/2024

Violações:
- Alta prioridade - Latas amassadas/enferrujadas presentes. Veja stop sale. Observou latas de milho infantil e molho de tomate amassadas. **Advertência**

- Alta prioridade - O funcionário esfregou as mãos por menos de 10 a 15 segundos enquanto lavava as mãos. Funcionário … Ver Mais
observado esfregando as mãos por menos de 10 segundos enquanto lavava as mãos. **Advertência**

- Alta prioridade - O funcionário tocou em uma superfície suja e depois se dedicou à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. O funcionário observado usando o celular começou a manusear e servir comida ao cliente sem lavar as mãos. Aconselhou o funcionário a lavar as mãos antes de servir comida aos clientes. **Ação corretiva tomada** **Advertência**

- Alta prioridade - O funcionário lavou as mãos sem sabão. Funcionário observado lavando as mãos em pia tripla sem sabonete**Advertência**

- Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. Observou o descongelamento da carne crua armazenada dentro de um saco de agradecimento na área da cozinha, sacos de lixo sendo usados como tampa/cobertura do arroz cozido no fogão. Observe cebolas cortadas, pimentões verdes cortados, batatas fatiadas e tomates fatiados armazenados dentro de sacos de agradecimento ao alcance do refrigerador. **Violação repetida** **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos são embalados comercialmente. Observou carne moída crua armazenada em cima de cachorros-quentes RTE e ovos crus com casca armazenados em cima do creme dentro ou em um refrigerador na área da cozinha. Discutido com o operador sobre os procedimentos adequados e o formulário fornecido. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros com base na temperatura mínima de cozimento exigida quando armazenados em um freezer - nem todos os produtos são embalados comercialmente. Frango cru observado armazenado em cima da mistura de frutos do mar crus **Advertência**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observado 2 baratas vivas rastejando na parede atrás da pia de lavar as mãos na área da cozinha, 3 baratas vivas rastejando em uma fatiadora de delicatessen em cima da mesa de preparação ao lado de temperos, salsa e mostarda, e 1 barata viva rastejando em uma vassoura armazenada dentro da cozinha ao lado de temperos, salsa e mostarda, e 1 barata viva rastejando em uma vassoura armazenada dentro da cozinha ao lado de temperos, salsa e mostarda. **Advertência**

- Alta prioridade - presença de excrementos e/ou excrementos de baratas. Observou 1 ovo de barata em cima de uma lata de molho de tomate e também aproximadamente mais de 20 excrementos na prateleira que reveste a parede atrás da mesa de preparação na cozinha perto da pia para lavar as mãos. **Advertência**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Mesa de vapor frontal: banana doce (129F - Hot Holding); taco de queijo frito com barriga de porco cozida (110F - Hot Holding) (90F - Hot Holding); flautas de carne bovina (110F - Hot Holding), o operador descartou os produtos. De acordo com o operador, cozido 1 hora antes da inspeção. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Observou cola krazy armazenada com pacotes de tempero na área da cozinha e fluido de isqueiro armazenado ao lado de salsa e passas douradas no balcão da frente. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#miami #florida #us

V
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Salada
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#miamiinternationalairportmia #miami #florida #us #salad

J

Fry's, EUA 60, Globe, AZ, EUA

há 3 semanas •reported by user-jhtt4515

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: pão fatiado
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#frysfoodanddrug #miami #arizona #us #bread

Z

user-zqyq8738

Qual marca de pão?

Y
Comprei 2 empanadas de empanadas de meia-lua no aeroporto de Miami. Não é nada bom, mas o segundo foi o pior (frango original). Começando a sentir náuseas 2 horas depois de comer. Diarréia na marca de 3 horas. Os arrotos têm gosto de segunda empanada, dor de … Ver Mais
estômago, calafrios no corpo. 4 horas depois, fortes cólicas estomacais que causam vômitos e mais diarreia às 5 horas da noite.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Calafrios, Arrotar, Dor de estômago
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#miamiinternationalairportmia #miami #florida #us #chicken

Relatórios Interessantes Recentes

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e Coco Pralin, localizada na 11, rue Sunnydale, Montreal, emitiu um recall para vários produtos devido a alérgenos não declarados. Os produtos foram vendidos … Ver Mais
exclusivamente no estabelecimento mencionado anteriormente, embalados em embalagens de plástico transparente e vendidos em estado refrigerado. O recall foi iniciado pela operadora, que concordou com a MAPAQ e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal em emitir esse aviso como precaução. Nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ até o momento.

Os produtos em questão são preparados e vendidos pela Coco Pralin:
- Baba Ghanoush
- Aipo-rábano
- Homus
- Salada de frutos do mar
Eles incluem gergelim, ovos, amendoim, nozes e sulfitos, que não estão declarados no rótulo.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde comprou.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-plusieurs-allergenes-dans-divers-produits-prepares-et-vendus-par-lentreprise-coco-pralin-54539
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#allergicreaction #quebeccity #quebec #ca #allergen

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com o “Abattoir les viandes du Pontiac”, emitiu um aviso para não consumir um produto específico por ser impróprio para consumo humano. O recall foi iniciado pela própria empresa como medida de precaução. Nenhum caso … Ver Mais
de doença relacionado ao consumo deste produto foi relatado ao MAPAQ até o momento.

O produto em questão é Ruminant Stomach, embalado em um saco plástico transparente. O produto foi vendido na unidade da empresa em Shawville até 15 de março de 2024. A quantidade total do produto recuperado não é declarada.

Não consuma, sirva, venda ou distribua produtos recuperados. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde o comprou.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-destomac-de-ruminant-vendu-par-lentreprise-abattoir-les-viandes-du-pontiac-54529
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#foodsafetyissue #quebeccity #quebec #ca

O FSIS emitiu um alerta de saúde pública para produtos congelados de Siluriformes importados ilegalmente da China. Os produtos são considerados impróprios para consumo humano e inelegíveis para entrada nos EUA. Acredita-se que os itens tenham sido enviados para lojas de varejo e atacado em Nova York, … Ver Mais
Oklahoma e Pensilvânia. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

O produto é uma embalagem plástica de 12 onças (340 g) contendo “FROZEN STRIPED PANGASIUS MAWS”. Os pacotes carecem de informações do estabelecimento de produção ou marcas de importação e são embalados em caixas de transporte brancas sem rótulos ou marcações.

Os varejistas que compraram os produtos devem não vendê-los. Os consumidores que compraram os produtos não devem consumi-los e precisam descartá-los adequadamente. Solicita-se aos consumidores que descartem os produtos ensacando-os duas vezes para reduzir a possibilidade de os animais acessarem os produtos.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-ineligible-frozen-siluriformes-products-imported
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#foodsafetyissue #tuscola #illinois #us

Z
Comeu salada de repolho no sanduíche ontem à noite e vomitei na manhã seguinte - esta é a segunda vez que isso aconteceu, também tive fortes cólicas estomacais no dia seguinte. Tesco  | Sintomas: Vomitando, Cãibras

#tesco #midleton #countycork #ie #sandwich #coleslaw

A Barsotti Juice Company, Inc. retirou voluntariamente seu suco de cenoura orgânico devido ao subprocessamento. O produto foi distribuído em CA, CT, TX, WA, PA, NC, IL, FL, VA, AZ sem distribuição no exterior. O recall afeta 11.499 casos.

O produto recolhido inclui suco de cenoura orgânico … Ver Mais
Barsotti em garrafas plásticas de 16 onças e 64 onças e suco de cenoura orgânico Trader Joe's 100% Juice em garrafas plásticas de 16 onças e 32 onças. O número do recall é F-1098-2024. Códigos de lote de suco de cenoura orgânico/Best By dates LC-24-025 22/02/2024, LC-24-030 27/02/2024, LC-24-032 29/02/2024, LC-24-046 03/05/2024, LC-24-039 03/07/2024, LC-24-044 03/12/2024, LC-24-046 14/03/2024, LC-24-051 19/03/2024.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=94095
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#traderjoes #us

A Lim Brothers Import & Export Co Ltd e a Asian Savour World Pty Ltd estão fazendo o recall de lotes específicos de Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g e Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g devido à possível presença de um … Ver Mais
alérgeno não declarado, o ovo. Os produtos foram distribuídos em vários pontos de venda em Auckland e em outros locais (detalhes no link abaixo).

Os produtos recuperados incluem:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480g - Datas de validade: 21/04/2024, 19/08/2024, 22/10/2024, 15/06/2025 e 07/09/2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500g. - Datas de validade: 20/04/2024, 21/04/2024, 18/08/2024, 19/08/2024, 20/10/2024, 22/10/2024, 15/06/2025, 07/09/2025 e 08/09/2025
Os rolinhos primavera são vendidos congelados em embalagens plásticas seladas. Os produtos são importados do Vietnã, via Austrália, e não foram reexportados da Nova Zelândia.

Se você tem alergia a ovos e comprou este produto, não o consuma. Clientes com alergia a ovo devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/cau-tre-brand-seafood-spring-rolls/
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#allergicreaction #nz #allergen

C

Bar Applebee's Grill +, West Broad Street, Glen Allen, VA, EUA

há 3 semanas •reported by user-cdyzt618

Comprei o macarrão com 4 queijos com frango apimentado com mel. Cerca de 3-4 horas depois, começou a vomitar e durou mais de 12 horas até agora.  | Sintomas: Diarreia, Vomitando

#applebees #glenallen #virginia #us #cheese #chicken #honey

W

user-whnq2364

Talvez sua barriga esteja sensível, tente comer em casa, é seguro.

D

Masala Jack's, Holbrook Lane, Coventry, Reino Unido

há 3 semanas •reported by user-djcp5174

ontem comi paneer de manteiga no Masala Jacks em Coventry, comi o paneer de manteiga, tinha um sabor um pouco menos temperado e menos fresco do que o normal, mas achei que precisava de mais sal. 12 horas depois comecei a me sentir inquieto, quente, frio e … Ver Mais
febril, mas não tinha certeza do que era, então me senti muito mal, não pude fazer nada, então tive diarréia violenta durante todo o dia e na maior parte do dia seguinte, o que deixou meu corpo foi o mais próximo de um smoothie de caramelo salgado em textura e aparência que eu podia ver refeições completas em minhas fezes  | Sintomas: Febre, Diarreia, Outros
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#england #gb #butter

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