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Placerville Public House, Family Restaurant & Pub, 305 Main St, Placerville, CA 95667, USA

Último relatório: 31 de julho de 2022 16:02
VZ

Diarrhea, Nausea, Fever, Vomiting

há 1 ano

Sexta à noite/sábado de manhã, salada de espinafre deste local | Sintomas: Diarreia, Náusea, Febre, Vomitando Veja menos
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Relatórios Relacionados

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: suco de melancia
Carne
feijão
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: um ente querido | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos


Data do relatório: 22 de fevereiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou um gerente de alimentos certificado sem um certificado de saneamento original válido da cidade de Chicago ao preparar e servir alimentos tcs (leite, iogurte),... Ver Mais instruído a fornecer e manter pelo menos um titular do certificado no local em todos os momentos e manter. Violação prioritária da fundação. # -38-012. Nenhuma citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou os seguintes lavatórios sem água quente durante o período de inspeção: banheiro feminino no 1º andar @70f, banheiro feminino e masculino no 2º andar variando entre 70-73f e banheiro para professores e funcionários no 3º andar com temperatura @66f. Instruído a fornecer água quente em todos os dissipadores de pelo menos 100f. Violação prioritária. #7 -38-030 (c). Nenhuma citação emitida.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixo observado e itens desnecessários ao redor dos recipientes externos durante o período de inspeção. Instruído a remover e manter o espaço para lixo.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou mingau de trigo e resfriamento da massa enquanto estavam cobertos com o refrigerador walk-in #2. Instruído a remover a tampa ou fazer furos na... Ver Mais tampa para permitir o resfriamento e a manutenção adequados.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 excrementos de roedores em várias áreas da instalação: abaixo de prateleiras e recipientes ao longo da parede traseira da área de armazenamento a seco, em prateleiras e ao longo de dispositivos de armazenamento de equipamentos perto da área de armazenamento a seco, abaixo e ao redor de recipientes de armazenamento a granel na área de canto da cozinha. Instruído a remover excrementos, limpar e higienizar e manter a área afetada. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a) citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: solo e detritos observados ao longo das prateleiras na área de armazenamento a seco e na área da cozinha. Instruído a limpar e higienizar com uma frequência adequada para evitar o acúmulo de solo e detritos e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: solo e detritos observados no chão abaixo das prateleiras na área de armazenamento a seco. Instruído a limpar e manter embaixo do equipamento.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 22 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de pia para lavar as mãos na pia frontal. Instruído a fornecer sinalização de pia de lavagem das mãos para todas as... Ver Mais pias de lavagem das mãos e manutenção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 excrementos de roedores em áreas de toda a instalação: abaixo do banheiro no banheiro dos funcionários, abaixo da pia de 3 compartimentos na área traseira, abaixo dos refrigeradores verticais na área frontal. Instruído a remover excrementos, limpar e higienizar e manter a área afetada. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a) citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: bebidas engarrafadas observadas armazenadas diretamente no chão na área de serviço frontal. Instruído a realocar bebidas e armazenar pelo menos 6 polegadas acima do chão e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: folha de alumínio observada usada para revestir prateleiras sem contato com alimentos na área da cozinha. Instruído a remover e manter prateleiras com material liso, não poroso e de fácil limpeza.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: solo e detritos observados na cavidade interna dos refrigeradores em toda a área da cozinha. Instruído a limpar com frequência adequada para evitar o acúmulo de solo e detritos e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou o botão de água quente da torneira traseira da pia de lavagem das mãos funcional, mas em mau estado de conservação. Instruído a manter todos os equipamentos hidráulicos em bom estado de conservação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma grande lacuna entre os ladrilhos na área de serviço frontal/área da cozinha. Instruído a remover/reparar lacunas e manter pisos lisos, não porosos e de fácil limpeza.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: veja a violação #60.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação não corrigida na inspeção anterior em 30 de março de 2023. #58 todos os titulares de certificados de saneamento que precisam de um certificado de alérgeno. Instruído a obter e manter. Violação prioritária da fundação. 7-42-090 citação emitida.

61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: não observou nenhum relatório resumido anterior publicado no local que seja visível ao público. Instruído a publicar o relatório resumido da inspeção anterior de 12 de abril de 2023 sempre à vista do público e mantido. O responsável publicou o relatório resumido mais recente da visualização pública no local. Violação prioritária da fundação. 7-42-010 (b) citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias. Observou o manipulador de alimentos realizando várias tarefas limpando a mesa de preparação e, em seguida, trocou imediatamente as luvas sujas e voltou a preparar os alimentos... Ver Mais no fogão, sem lavar as mãos. Deve lavar as mãos em todas as contaminações possíveis. O gerente corrigiu o problema. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia da área de lavagem de louça. Instruído a fornecer e manter.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabonete líquido disponível na pia de lavagem das mãos enquanto a louça estava sendo lavada ativamente, localizada na sala de lavagem traseira. Instruído a fornecer e manter em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c), citação emitida.

15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou peixe cru, salmão sendo armazenado diretamente ao lado da berinjela cozida e do ensopado de carne cozida no refrigerador vertical de 2 portas do cozinheiro. Instruído a proteger adequadamente esses alimentos cozidos de alimentos crus de origem animal durante o armazenamento. O gerente descartou voluntariamente o recipiente de berinjela e o recipiente de ensopado de carne neste momento. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio (alimentos tcs) dentro do refrigerador embutido. Observou grão-de-bico cozido a 46,9f, frango cozido a 46,2f, cordeiro cozido a 46,4f e temperaturas inadequadas de retenção de (alimentos tcs) observadas dentro do refrigerador vertical de 2 portas na área de preparação da cozinha principal, iogurte a 50,8 f e pudim de arroz a 50,0 f. A gerência descartou voluntariamente aproximadamente 60# de alimentos no valor de $550. 00. Instruiu a gerência a manter todos os alimentos (tcs) frios a 41f ou mais frios o tempo todo. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para temperatura controle
- comentários: observou o refrigerador vertical de 2 portas na área de preparação da cozinha principal com uma temperatura do ar de 50. 0f. O refrigerador era usado para armazenar (alimentos tcs), como iogurte e pudins de arroz, etc. A gerência instruiu a reparar e manter o refrigerador a 41f ou mais frio o tempo todo. A gerência notificou imediatamente o serviço de reparo de refrigeração neste momento. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro da geladeira de homus localizada atrás do balcão de atendimento frontal. Instruído a fornecer e manter um termômetro visível preciso e funcional na unidade de refrigeração.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados no rack de armazenamento seco do porão sem etiqueta. Instruído a fornecer o nome comum em todos os recipientes a granel para identificar adequadamente o item (sal, açúcar, farinha, etc.).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tábuas de corte manchadas nas áreas de preparação do primeiro andar e do porão. Instruído a ressurgir ou substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar detalhadamente as prateleiras principais de armazenamento da cozinha para remover os detritos acumulados de poeira e mantê-los.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar ladrilhos com costuras profundas em toda a sala traseira de lavagem de louça e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar pisos limpos ao longo das paredes e em todos os cantos, especialmente atrás dos equipamentos de cozinha, para remover todos os detritos salpicados de alimentos e detalhar paredes e seções de teto limpas no lado noroeste da área de preparação com acúmulo de poeira.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a limpar detalhadamente os exaustões/filtros principais da cozinha para remover o acúmulo de graxa suspensa e manter.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: o treinamento em alérgenos é necessário para todos os funcionários que possuem um certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago. Instruído a concluir o treinamento e manter o certificado no local, conforme necessário.

61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (29/03/2023) não foi exibido para o público ver. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido, exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: vômito, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: McDonald's
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Começou a se sentir mal 8 horas depois
Vomitou 12 horas depois
Cólicas estomacais horríveis | Sintomas: Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Eu comi o amendoim mais da metade da lata. 2 horas depois, senti náuseas, tenho diarreia grave a cada 20-30 minutos, dores de estômago, fortes cólicas estomacais, suores frios, vomitei (nunca vomitei) Sinto o gosto do amendoim quando estou vomitando, me deixando mais enjoado, me sinto fraco,... Ver Mais não consigo reter nenhum líquido. Nunca estive tão doente na minha vida adulta, tenho 71 anos | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, fraqueza, Cãibras, Suando Veja menos
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Comprei a salada Express de alface americana picada e estou com diarreia desde então, faz 3 dias que todos nós a temos. Filhos, esposas, amigas. Veio daqui | Sintomas: Diarreia Veja menos
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Saímos da porta do dia 22/06/2023, minha esposa e eu estamos com cólicas estomacais extremas, diarréia e náuseas há 2 dias e eu sei porque a única coisa que comemos juntos foi que eles | Sintomas: Diarreia, Náusea, Cãibras Veja menos
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Estive aqui ontem à noite 2/12/2024 às 6:30. Meus filhos estavam vomitando ontem à noite às 22h e 1h da manhã e agora estão reclamando de dores de estômago. Meu marido e eu estamos lidando com náuseas e diarréia. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
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Passei por uma grande provação depois de comer uma salada no Jason's Deli há cerca de três semanas. NADA mais poderia ter me afetado naquele dia, pois foi logo depois de eu ter comido lá, cerca de três horas depois, de ter lidado com algum tipo de... Ver Mais problema bacteriano que me tirou do trabalho cerca de oito dias, e agora estou tendo problemas residuais horríveis com refluxo e o que parece ser uma úlcera ou crescimento excessivo de bactérias no meu estômago. Tudo começou com vômitos, diarreia terrível e AINDA não tenho uma resposta normal à comida três semanas depois. É GRAVE e, depois de fazer tudo o que posso em casa, sinto que precisarei consultar meu médico para ver o que está persistindo por tanto tempo no meu sistema. Isso NÃO era gripe e NÃO era Covid 19... era intoxicação alimentar. Recentemente, pesquisei relatórios on-line para ver se havia alguma coisa sobre Jason de outra pessoa e fiquei chocado ao ver pessoas de todo o país relatando exatamente o que eu passei. O que no mundo? Eu sei que intoxicações alimentares podem acontecer, mas todas são recentes! Eles não fazem nada para ajudar a evitar que essa seja uma grande chance de serem excluídos por saírem com pessoas?

O que eu faço a partir daqui? Não consigo comer nada sem uma terrível sensação de queimação e, especialmente quando estou vazio, é pior. Não consigo dormir bem e tive que pedir uma peça especial para me ajudar a dormir sentada em um ângulo, pois meu estômago doía tanto que não consigo me deitar e dormir a noite toda. Minha dieta consiste em canja de galinha, biscoitos e água. Não é jeito de viver e não está ajudando a se livrar das coisas a longo prazo. Socorro! | Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia
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Compramos 2 garrafas de leite integral Fairlife nos últimos 4 dias. Ambos, depois de abrirem, cheiravam tão mal que nos fizeram engasgar. Minha filha me trouxe a primeira garrafa depois de ter sido aberta por apenas 1 dia para perguntar se deveria cheirar assim. Ela já havia... Ver Mais bebido um pouco e depois ficou doente do estômago e teve diarreia pelo resto do dia. Recebemos o reembolso da primeira garrafa e compramos outra pensando que era simplesmente uma garrafa ruim. O segundo foi exatamente o mesmo! Por curiosidade, pesquisei no Google o leite Fairlife e encontrei um artigo de 18 de janeiro de 2024 que diz que MILHARES de pessoas estão adoecendo com esse leite no momento. Então eles têm a audácia de dizer que o cheiro é normal. NÃO é normal que o leite cheire literalmente a bunda depois de ser aberto por um dia. | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
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Meus dois filhos vomitaram no meio da noite depois de tomar um iogurte GoGurt com data de validade em 03/01/2024. Eu não vi a correlação até que aconteceu com a segunda criança, três dias depois. Ambos comeram GoGurt e depois acordaram à meia-noite com cólicas estomacais e... Ver Mais depois vomitaram. Não há mais sintomas após vomitar.
. Morango sem gordura GoGurt | Sintomas: Náusea, Vomitando, Cãibras
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Eu pedi um sanduíche de bagel hoje, pouco antes de fecharem para um bom almoço leve. No começo, recebi cerca de $16 antes de impostos por um bagel, mas disse a mim mesma que deveria experimentar de tudo uma vez e as avaliações sobre esse lugar foram... Ver Mais fantásticas. O bagel em si tinha um gosto bom, mas achei um osso no meu salmão e tive que cuspi-lo no meio da mastigação.

A razão pela qual estou dando duas estrelas a este lugar é porque agora estou sofrendo de intoxicação alimentar. Eu só comi o bagel no almoço hoje e uma banana, então eu sei que esse é o culpado, especialmente por causa dos laticínios e do peixe defumado. Não tenho certeza se é porque era quase 13h e as coisas estavam paradas ou algo assim, mas não estou feliz em gastar quase $18 em um bagel envenenado por comida.

Não voltaria aqui nem o recomendaria a ninguém. Existem outros locais para bagels na área. Cuidado! | Sintomas: Diarreia
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Eu comi uma tigela de sopa de mariscos Campbell's Old Bay New England enlatada. Perto do final da tigela, notei um molusco que tinha um sabor um pouco estranho, mas não terrível. Em algumas horas, meu estômago começou a ficar um pouco fraco. Então comecei a arrotar... Ver Mais com um sabor horrível. Fui dormir, depois acordei duas ou três vezes com dor de estômago e continuei com um terrível arroto. Na última vez, acordei com os mesmos sintomas, piorou e tive que correr para o banheiro. Eu tive cerca de 4-5 crises de diarréia severa e duas crises de vômito. Felizmente, toda a provação durou apenas cerca de 4 horas, mas foi horrível! | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: comer linguado
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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Cólicas extremas 90 minutos após o consumo, seguidas de vômitos e náuseas por mais 24 horas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras Veja menos
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Na Holanda, perto do aeroporto de Eindhoven no McDonald's Burger Na sexta-feira, em 2024/02/02, por volta das 13:00 eu estava no McDonald's perto do aeroporto de Eindhoven, não comi nada desde uma manhã, então pedi um hambúrguer simples, depois de comer metade meu estômago já começou a... Ver Mais reagir mal e eu não terminei tudo. O problema era que eu precisava passar pelos portões antes das 14:00 e entrar correndo porque estava viajando para umas férias curtas. Durante todo o dia, desde então, não consegui comer nada e estava dizendo a todos que conheci que não me sentia bem depois de comer no McDonald's. No segundo dia da manhã, por volta das 06:00 acordei com náuseas e comecei a vomitar muito mal. Eu estava vomitando a cada 20 minutos, às vezes menos, por 14 horas seguidas! Não pude ir ao hospital porque estava em outro país e realmente não sabia o que fazer. Depois de vomitar por tanto tempo, meu corpo ainda está em mau estado. Eu usei um remédio chamado Smecta para me ajudar, mas isso não me ajudou muito. A dor no estômago e as náuseas ainda estão me irritando. Quero que eles tenham mais cuidado com o que entregam às pessoas. Dos 5 dias de férias, não tive nenhum e passei a maior parte do tempo deitado na cama. Hoje, 2024/02/07, voltei para a Holanda e visitei o McDonald's para reclamar do que aconteceu, mas eles se defendem estritamente, dizendo que verificam a alimentação todos os dias e que é impossível que eu tenha sido envenenado por eles. | Sintomas: Náusea, Outros, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
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O Yoki Batata Palha Tradicional, um popular produto de corte de batata, foi retirado devido à presença não declarada de dióxido de enxofre. Este produto foi distribuído na Irlanda.

O produto recolhido é o pacote de 105g de Yoki Batata Palha Tradicional. O código de lote específico... Ver Mais para o produto recuperado é J23BRPP10.1, com uma data de validade de 05/08/2024. O produto é originário do Brasil.

Isso pode representar um risco para os consumidores que são alérgicos ou intolerantes ao dióxido de enxofre. Não consuma o produto recuperado.

Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fsai.ie
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