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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chef 28, 29 East 28th Street, Nova Iorque, NY 10016, EUA.
há 1 ano • negócios
29 East 28th Street, New York, 10016 New York, United States
Data de encerramento: 1 de agosto de 2024Motivo do fechamento:
Área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos ou outra área usada por funcionários ou clientes, contaminada por esgoto ou resíduos líquidos.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
O sistema de coleta de esgoto não é fornecido, é impróprio, inadequado ou não aprovado.
Projeto, construção, materiais utilizados ou manutenção inadequados da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente lavável, higienizada e mantida.
Lavagem de louças e louças: Limpeza e higienização de louças, incluindo louças, utensílios e equipamentos deficientes.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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