Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Like Cafe, 18 Avenue, Brooklyn, NY, EUA.
há 1 ano • negócios
6205 18th Avenue, 11204 New York, United States
Data de encerramento: 13 de novembro de 2024Motivo do fechamento:
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
O trabalhador/fornecedor de alimentos não usa utensílios ou outra barreira para eliminar o contato das mãos nuas com alimentos que não receberão tratamento térmico adicional adequado.
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução higienizante, entre os usos.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Procedimento de descongelamento impróprio.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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