Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Lips Cafe, 1412 Nostrand Avenue, Brooklyn, Nova Iorque 11226, EUA.
há 1 ano • negócios
1412 Nostrand Avenue, 11226 New York, United States
Data de encerramento: 26 de fevereiro de 2025Motivo do fechamento:
O pesticida não está devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado indevidamente. Usada estação de isca desprotegida e desbloqueada.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2 horas e de 70° F para 41° F ou menos em 4 horas adicionais.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
Comentários
Comentário