Relatório de segurança alimentar: Minnie's Beach Cafe, 5360 Gulf Dr, Holmes Beach, FL 34217, Estados Unidos da América.

5360 Gulf Drive, Holmes Beach, 34217 Florida, United States

Data de encerramento: 02/01/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário manuseou equipamentos ou utensílios sujos e depois se dedicou à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. O funcionário manuseou a louça suja e depois limpou a louça sem lavar as mãos.. O funcionário lavou novamente a louça e lavou as mãos. **Advertência**

- Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente 50 baratas vivas com menos de 2 portas de acesso, em frente à linha de cozimento. Observou aproximadamente 5 baratas vivas sob a mesa de preparação na linha de cozimento. Observou aproximadamente 10 baratas vivas no chão na área de armazenamento seco do corredor. **Advertência**

- Alta prioridade - O servidor manuseava pratos sujos e depois pegava comida assada sem lavar as mãos. O funcionário lavou as mãos. **Ação corretiva tomada** **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida