Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Ilha do Sushi, Queens Boulevard, Elmhurst, Nova Iorque 11373, EUA.
há 1 ano • negócios
87-18 Queens Boulevard, 11373 New York, United States
Data de encerramento: 6 de janeiro de 2025Motivo do fechamento:
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
A limpeza pessoal é inadequada. Roupa externa suja com possível contaminante. Um protetor de cabelo eficaz não é usado quando necessário. Joias usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem das mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam de lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável para secar as mãos.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Equipamento ou utensílio higienizado, incluindo utensílios de distribuição de alimentos em uso, usados ou armazenados inadequadamente.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
O trabalhador/fornecedor de alimentos não usa utensílios ou outra barreira para eliminar o contato das mãos nuas com alimentos que não receberão tratamento térmico adicional adequado.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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