Damen Student Center, Gentile Arena, 6511 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60626, USA
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2022
16. الأسطح الملامسة للطعام: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: وفقًا للمدير الموجود في الموقع، لم تعد آلة تسخين الأطباق قيد الاستخدام بسبب عدم إغلاق الباب، مما يؤدي إلى تشغيل آلة الأطباق تلقائيًا. يتم غسل الصحون والأواني وشطفها وتعقيمها في الأحواض المكونة من
16. الأسطح الملامسة للطعام: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: وفقًا للمدير الموجود في الموقع، لم تعد آلة تسخين الأطباق قيد الاستخدام بسبب عدم إغلاق الباب، مما يؤدي إلى تشغيل آلة الأطباق تلقائيًا. يتم غسل الصحون والأواني وشطفها وتعقيمها في الأحواض المكونة من
3 أقسام أو آلة الأطباق في الطابق الأول. تم وضع علامة على الوحدة واحتجازها للتفتيش. بمجرد أن ترغب المنشأة في إصلاح آلة الأطباق واستخدامها، يجب على المنشأة إرسال بريد إلكتروني إلى cdphfood @cityofchicago. المؤسسة والفاكس مع طلب كتابي على 312-746-4240 إلى المفتش للخروج إلى الموقع لاختبار آلة الأطباق، وإذا تم إصلاحها بشكل صحيح، لإزالة العلامة. انتهاك الأولوية 7-38-025 لم يصدر أي اقتباس.
16. الأسطح الملامسة للطعام: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج ملوث بحطام الكالسيوم. يجب أن تقوم المنشأة بالغسيل والشطف والتعقيم والصيانة.
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: تم إذابة منتجات الأسماك النيئة المجمدة في المبرد بينما لا تزال ملفوفة في عبوات منخفضة الأكسجين (rop) تقع بالقرب من منطقة السوشي/البيع بالتجزئة. يجب إزالة العبوة من الأسماك الموجودة في الحوض قبل إذابتها تحت التبريد أو الماء الجاري.
37. ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لا تحتوي الأطعمة المعبأة مسبقًا (السوشي الجاهز) في مبرد الشاشة بالقرب من منطقة السوشي على العنوان المنشور على الملصق. الملصق الذي يحتوي على: 1) الاسم الشائع للطعام، 2) المكونات، 3) الكميات الصافية، 4) اسم وعنوان عامل التعبئة، 5) مسببات الحساسية الغذائية، 6) ملصقات التغذية، 7) إضافات أسماك السلمون المستخدمة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: وعاء أسطواني يستخدم كمغرفة بدون مقبض في حاوية تخزين الطعام الجافة في منطقة السوشي. يجب أن توفر المنشأة مغرفة بمقبض. قام المدير في الموقع بإزالة العنصر المستخدم كمغرفة.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لا يتم تخزين أقمشة المسح المستخدمة بشكل صحيح. تم العثور عليها في عربة متحركة في منطقة التحضير بالطابق السفلي. يجب وضع الملابس المستخدمة لمسح الأسطح والمعدات في محلول مطهر مناسب. يجب فصل الملابس المستخدمة لمسح الأسطح الملامسة للأغذية الحيوانية الخام عن الملابس المستخدمة لأغراض أخرى. يجب غسل الملابس المستخدمة يوميًا.
43. الأدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: الأواني المخزنة في المياه الراكدة في منطقة السوشي. يجب تخزين الأواني بحيث تكون مقابض الأواني متجهة لأعلى وخارج المادة الغذائية؛ على سطح نظيف ومعقم؛ في المياه الجارية؛ في وعاء به ماء ساخن يتم الحفاظ عليه عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يتم خدش ألواح التقطيع بشكل جيد مما يمنع التنظيف والتعقيم المناسبين للمعدات الموجودة في منطقة تحضير الطابق السفلي. يجب على المنشأة إعادة تسطيح اللوح أو استبدال لوح التقطيع.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: الصناديق المستخدمة للتخزين ووسائل الارتفاع في منطقة التخزين الجاف وبالقرب من المنطقة الإعدادية في الطابق السفلي. يجب أن توفر المنشأة سطحًا متينًا وسلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: تراكم الثلج/الصقيع بالقرب من مقصورة الفريزر #3 واقي المروحة. يجب على المنشأة إزالة تراكم الثلج/الصقيع وتنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
16. الأسطح الملامسة للطعام: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج ملوث بحطام الكالسيوم. يجب أن تقوم المنشأة بالغسيل والشطف والتعقيم والصيانة.
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: تم إذابة منتجات الأسماك النيئة المجمدة في المبرد بينما لا تزال ملفوفة في عبوات منخفضة الأكسجين (rop) تقع بالقرب من منطقة السوشي/البيع بالتجزئة. يجب إزالة العبوة من الأسماك الموجودة في الحوض قبل إذابتها تحت التبريد أو الماء الجاري.
37. ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لا تحتوي الأطعمة المعبأة مسبقًا (السوشي الجاهز) في مبرد الشاشة بالقرب من منطقة السوشي على العنوان المنشور على الملصق. الملصق الذي يحتوي على: 1) الاسم الشائع للطعام، 2) المكونات، 3) الكميات الصافية، 4) اسم وعنوان عامل التعبئة، 5) مسببات الحساسية الغذائية، 6) ملصقات التغذية، 7) إضافات أسماك السلمون المستخدمة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: وعاء أسطواني يستخدم كمغرفة بدون مقبض في حاوية تخزين الطعام الجافة في منطقة السوشي. يجب أن توفر المنشأة مغرفة بمقبض. قام المدير في الموقع بإزالة العنصر المستخدم كمغرفة.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لا يتم تخزين أقمشة المسح المستخدمة بشكل صحيح. تم العثور عليها في عربة متحركة في منطقة التحضير بالطابق السفلي. يجب وضع الملابس المستخدمة لمسح الأسطح والمعدات في محلول مطهر مناسب. يجب فصل الملابس المستخدمة لمسح الأسطح الملامسة للأغذية الحيوانية الخام عن الملابس المستخدمة لأغراض أخرى. يجب غسل الملابس المستخدمة يوميًا.
43. الأدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: الأواني المخزنة في المياه الراكدة في منطقة السوشي. يجب تخزين الأواني بحيث تكون مقابض الأواني متجهة لأعلى وخارج المادة الغذائية؛ على سطح نظيف ومعقم؛ في المياه الجارية؛ في وعاء به ماء ساخن يتم الحفاظ عليه عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يتم خدش ألواح التقطيع بشكل جيد مما يمنع التنظيف والتعقيم المناسبين للمعدات الموجودة في منطقة تحضير الطابق السفلي. يجب على المنشأة إعادة تسطيح اللوح أو استبدال لوح التقطيع.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: الصناديق المستخدمة للتخزين ووسائل الارتفاع في منطقة التخزين الجاف وبالقرب من المنطقة الإعدادية في الطابق السفلي. يجب أن توفر المنشأة سطحًا متينًا وسلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: تراكم الثلج/الصقيع بالقرب من مقصورة الفريزر #3 واقي المروحة. يجب على المنشأة إزالة تراكم الثلج/الصقيع وتنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
ليرا، ويست فولتون ماركت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-kkmr3656
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: لحم غير مطبوخ
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: ربما كان أيضًا شارع شيبوتل 233 ويست ليك. تناولت شريحة لحم بوريتو لتناول طعام الغداء.
مشروب واحد في
المصدر المشتبه به: لحم غير مطبوخ
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: ربما كان أيضًا شارع شيبوتل 233 ويست ليك. تناولت شريحة لحم بوريتو لتناول طعام الغداء.
مشروب واحد في
Aba.
في ليراس؛ مشروب واحد. حصة الخبز، طلبت شريحة لحم الواغيو، وتناولت القليل من لحم الخنزير الخاص بوالدتي، وقطعتين من الموساكا.
(يمكنني التعمق في ما أكلته هذا الأسبوع إذا لزم الأمر) | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات
في ليراس؛ مشروب واحد. حصة الخبز، طلبت شريحة لحم الواغيو، وتناولت القليل من لحم الخنزير الخاص بوالدتي، وقطعتين من الموساكا.
(يمكنني التعمق في ما أكلته هذا الأسبوع إذا لزم الأمر) | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات
1.6K
كويك تريب، ميزوري 7، بلو سبرينغز، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-kzmv6586
تم إدخالي إلى المستشفى بعد تناول الدجاج ولحم الخنزير المقدد والجبن المشوي من هذه الرحلة السريعة، وتم تشخيص إصابتي بالتهاب الأمعاء، وهو شكل من أشكال التسمم الغذائي المعدي، لقد كنت أتقيأ لمدة 48 ساعة مع الإسهال وآلام البطن وقشعريرة الجسم والصداع.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع
150
غريغز، لورد ستريت، ليفربول، المملكة المتحدة
منذ 3 أسابيع •reported by user-fgxmz766
السبت 6 أبريل تناولت لفائف السجق كانت باردة ولكن طعمها جيد. طوال الليل كان يتكرر علي. استيقظت من آلام شديدة كنت أتقيأ طوال يوم أمس واليوم الغثيان ولدي رأس قرع تسبب أيضًا في تفويت يوم من العمل. توقف القيء في اليوم الثالث عن شرب الماء فقط ولم
يجرؤ على تناول أي شيء حتى الآن يعمل من المنزل.
| الأعراض: قيء, غثيان, ألم المعدة
208
سجق جيمي دين، سام كلوب، ساوثبارك بوليفارد، كولونيال هايتس، فيرجينيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-yynjc173
في السابع من أبريل عام 2024، أخرجت عبوة من سجق جيمي دين المطبوخ مسبقًا من الفريزر الخاص بي، ولم يتبق سوى أربع عبوات خارج الصندوق، لقد أكلت العديد منها بالفعل، وضعت العبوة في الميكروويف عندما أخرجتها، وجدت أن الديدان البيضاء السوداء يمكنها أيضًا معرفة أنها لم يتم
طهيها، لست متأكدًا تمامًا من ماهية الديدان السوداء ولكن لدي صور في تلك المرحلة أخرجت بقية النقانق التي تركت في الصندوق نفس الشيء تم شراء علبة السجق من نادي سام في المرتفعات الاستعمارية بولاية فرجينيا من قبل والدتي، واتصلت بها على الفور لأنني كنت أعرف تناولت أيضًا بعضًا منها في اليوم التالي، وضعت النقانق الملوثة في كيس زيبلوك وأعادتها أمي إلى نادي سام، ولم تكن الفتاة موجودة في مكتب استرداد الأموال، ولم ترغب في النظر إليها، فقد ردتها، وكان هذا كل شيء في تلك المرحلة وفي اليومين التاليين شعرت بالغثيان، لكنني شعرت فقط أن ذلك ربما كان بسبب التفكير في تناول الطعام الذي تعرفه وهذا كل شيء جيدًا يوم الاثنين 22 أبريل 2024 استيقظت في الساعة 2:00 صباحًا في الصباح مع إسهال شديد وكانت الرائحة مدمرة أيضًا القيء أستطيع أن أقول في البراز أن هناك طفيليات هناك أشياء تبدو تمامًا مثل ما كان موجودًا في السجق، أنا مريض للغاية، أعاني من آلام شديدة في المعدة، لا يمكنني التوقف عن الذهاب إلى الحمام، لقد قمت بالفعل بفحص البراز باستخدام قفازات اللاتكس ونصائح q-tips ويمكنني رؤية المخاط يمكنني رؤية الدم يمكنني رؤية الأشياء التي تشبه الديدان الصغيرة التي تبدو كما لو كانت ديدان سأذهب إلى المستشفى إما بعد ظهر اليوم أو غدًا لإجراء اختبار ولكني بحاجة إلى الإبلاغ عن ذلك في أقرب وقت ممكن لأن لم أكن أعتقد أن ذلك سيؤثر علي لأنهم مروا فترة طويلة ولكني وجدت أنه يمكن أن يؤثر بعد 30 يومًا، أعاني من قصور القلب الاحتقاني بالإضافة إلى مشاكل في الجهاز التنفسي ولست بصحة جيدة، فأنا معاق، لذا فقد تسبب هذا في فوضى مزعجة للغاية ولا تصدق بالنسبة لي لم أكن بحاجة إليها بالتأكيد. في هذه المرحلة، أشعر بالقلق الشديد من أن الأمر قد يزداد سوءًا وربما يزيد الأمور سوءًا لأنني لم أعاني من هذا المرض منذ وقت طويل جدًا، ولا يمكنني التوقف عن الذهاب إلى الحمام، ولا أستطيع بالكاد الاحتفاظ بالطعام وكما قلت هناك طفيليات في البراز ورائحة البراز مثل الموت
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, الصداع, البراز الدموي, مخاط في البراز
36
دومينوز بيتزا، ليفينغستون رود، فورت واشنطن، ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أيام •reported by user-zhwdj183
بعد تناول البيتزا حوالي الساعة 1 صباحًا، شعرت بالرغبة في التقيؤ حوالي الساعة 2:30 صباحًا ولكن لم يحدث شيء. أصبت بالحمى والقشعريرة. شربت كمية مناسبة من الماء، وبعد ذلك بقليل ظهر كل شيء.
| الأعراض: قيء, حمى, قشعريرة
363
كافا، كولونيال أفينيو ساوث ويست، رونوك، فيرجينيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-mcfv9655
هل تقيأ الكافا الليلة الماضية لتناول العشاء طوال الليل
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة
34
تم سحب APS Gourmand Neufchâtel AOP 200G بسبب الليستيريا المحتملة
منذ 3 أسابيع •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
بدأت شركة Aldi، الموزع لجبن Pays Gourmand® Neufchâtel AOP الذي يبلغ وزنه 200 جرام، عملية سحب طوعية بسبب التلوث المحتمل بالليستيريا أحادية الخلايا. تم بيع المنتج في مناطق مختلفة في جميع أنحاء فرنسا. تم اكتشاف وجود الليستيريا أحادية الخلايا أثناء الاختبار الروتيني.
المنتج الذي تم استرجاعه هو
المنتج الذي تم استرجاعه هو
جبن Pays Gourmand® Neufchâtel AOP بسعة 200 جرام، مع رقم تعريف شخصي قدره 26064857 ورقم الدفعة 210224FP5. أفضل منتج قبل تاريخ 21/04/2024 وتم بيعه في عبوة 200 جرام. كان المنتج متاحًا للبيع من 15/03/2024 إلى 09/04/2024.
يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك المنتج وإعادته إلى نقطة البيع.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك المنتج وإعادته إلى نقطة البيع.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
29
ALDI نورث، ألتي كرايسستراسي، فارستين، ألمانيا
منذ 5 أيام •reported by user-yjvnv418
تم تحضير شرائح الدجاج وأرجل الدجاج وتناولها وإصابتها بالإسهال على الفور بعد ساعتين
كانت مدة صلاحية Aldi Warstein المشتراة حتى 26.4.2024 | الأعراض: إسهال
كانت مدة صلاحية Aldi Warstein المشتراة حتى 26.4.2024 | الأعراض: إسهال
2
Arby's، نورث برودواي، أريحا، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-cqyxm188
ساندويتش روست بيف
كان لدي أنا وابني واحدة. لقد مرضنا كلانا حوالي الساعة 2 صباحًا. بعد 3 أيام ما زلنا غير صحيحين. مريض للغاية. هذا هو أول تسمم غذائي لي على الإطلاق | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
كان لدي أنا وابني واحدة. لقد مرضنا كلانا حوالي الساعة 2 صباحًا. بعد 3 أيام ما زلنا غير صحيحين. مريض للغاية. هذا هو أول تسمم غذائي لي على الإطلاق | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
1.4K
مقهى سول النباتي والحمص تيكا راب - تم سحبه بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ 3 أسابيع •source www.fsai.ie
Recall notice
أصدرت شركة Dunnes Stores استدعاءًا لمقهى Sol Vegan Chickpea Tikka Wrap بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة. يحتوي المنتج، الذي يتم توزيعه على الصعيد الوطني، على الحليب والبيض والخردل غير المدرجين على العبوة. قد يشكل ذلك خطرًا على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الحليب والبيض
و/أو الخردل.
المنتج الذي تم استرجاعه هو كوفي سول فيغان تشيكبيا تيكا راب، بعبوة بحجم 199 جرام. الدفعة المتأثرة لها تاريخ انتهاء صلاحية هو 07/04/2024 ويتم تحديدها من خلال إشعار تنبيه الحساسية 2024.A11. تم خلط المنتج بمزيج الدجاج المقلي الجنوبي، مما أدى إلى الوجود غير المعلن للحليب والبيض والخردل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fsai.ie
المنتج الذي تم استرجاعه هو كوفي سول فيغان تشيكبيا تيكا راب، بعبوة بحجم 199 جرام. الدفعة المتأثرة لها تاريخ انتهاء صلاحية هو 07/04/2024 ويتم تحديدها من خلال إشعار تنبيه الحساسية 2024.A11. تم خلط المنتج بمزيج الدجاج المقلي الجنوبي، مما أدى إلى الوجود غير المعلن للحليب والبيض والخردل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fsai.ie
19
آخر 30 يومًا