تقارير سلامة الغذاء: Moonlite Diner, 6201 N Andrews Ave, Fort Lauderdale, FL 33309, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مونلايت داينر، 6201 إن أندروز افي، فورت لودرديل، فلوريدا 33309، الولايات المتحدة
منذ 3 سنوات • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 04/03/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - وقت الطبخ/التسخين والتحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. عند المشي في حساء البصل المخصص للتبريد والديك الرومي المطبوخ بدرجة 47 فهرنهايت، ذكر عامل…
الانتهاكات:
- أولوية عالية - وقت الطبخ/التسخين والتحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. عند المشي في حساء البصل المخصص للتبريد والديك الرومي المطبوخ بدرجة 47 فهرنهايت، ذكر عامل…
18
تعليقات
تعليق