الانتهاكات:
أولوية عالية - فشل الموظف في غسل اليدين قبل ارتداء القفازات لبدء مهمة العمل مع الطعام. ترك الموظف خط الطهي لمسح منطقة الأرضية ونقل الأشياء إلى المبرد وإعادتها إلى خط الطهي دون غسل اليدين قبل ارتداء القفازات. تمت مراجعة الإجراءات المناسبة مع غسل…
شاهد المزيد