تقرير
Recall notice
تنبيه صحي: المحار من كولومبيا البريطانية ملوث بسموم المحار المشلول
منذ سنة •source fda.gov
California, United States
تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المطاعم وتجار التجزئة للمواد الغذائية بعدم تقديم أو بيع المحار من Dailyfresh Shellfar, Inc.، والمستهلكين بعدم تناوله لأنه قد يكون ملوثًا بالسموم التي تسبب تسمم المحار المسبب للشلل. تم توزيع المحار على المطاعم وتجار التجزئة في كاليفورنيا وربما تم توزيعه على ولايات أخرى أيضًا.المنتج المتأثر هو محار المحيط الهادئ الحي، مع الكمية رقم 240531JM التي تم حصادها من المنطقة الفرعية 23-10 في كولومبيا البريطانية، كندا في 5/30/2024 وتم شحنها إلى الموزعين في كاليفورنيا. في 6/10/2024، أبلغت وكالة فحص الأغذية الكندية (CFIA) إدارة الغذاء والدواء بأن المراقبة الأخيرة كشفت عن مستويات مرتفعة من سموم المحار المشلول في المحار الذي تم حصاده من المنطقة الفرعية 23-10 في كولومبيا البريطانية، كندا.
يجب ألا يأكل المستهلكون المحار الذي يحتمل أن يكون ملوثًا. يجب على المستهلكين الذين يعانون من أعراض التسمم بالمحار المشلول الاتصال بمقدم الرعاية الصحية للإبلاغ عن أعراضهم وتلقي الرعاية.
يمكن أن تتسبب محار الرخويات الملوثة بالسموم الطبيعية من المياه التي تعيش فيها في مرض المستهلك. يتم إنتاج معظم هذه السموم عن طريق الطحالب البحرية الطبيعية (العوالق النباتية). يستهلك المحار الرخويات الطحالب التي تتسبب في تراكم السموم في لحم المحار. عادة ما يحدث التلوث بعد تكاثر أنواع الطحالب السامة؛ ومع ذلك، فإن التلوث بالسموم ممكن حتى عندما تكون تركيزات الطحالب منخفضة في بعض الحالات. واحدة من متلازمات التسمم بالسموم الطبيعية المعروفة التي يمكن أن تحدث من استهلاك المحار الرخويات الملوثة هي تسمم المحار الشللي (PSP).
يحدث PSP بسبب السموم العصبية التي يشار إليها أيضًا باسم الساكسيتوكسين أو سموم المحار المشلولة (PSTs). يمكن أن يحتفظ المحار بالسموم لفترات زمنية مختلفة. بعض الأنواع تطهر نفسها من السموم بسرعة، في حين أن البعض الآخر أبطأ بكثير في إزالة السموم. هذا يطيل الفترة الزمنية التي تشكل فيها مخاطر على صحة الإنسان من الاستهلاك.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-0
330
تعليقات
تعليق