تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أغاف بانديدو، 14531 SW 5th St، بيمبروك باينز، فلوريدا 33027، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
14531 Southwest 5th Street, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 06/04/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. منطقة البار - خارج المطبخ - 6 حشرات طائرة على المنضدة الأمامية للبار - 2 حشرات طائرة تهبط على طاولة التحضير لتخزين أكواب نظيفة - 3 حشرات طائرة تطير في الزاوية الخلفية للبار -1 حشرة تطير على طاولة التحضير في منطقة المطبخ. - ما يقرب من 8 حشرات طائرة تهبط على منطقة غسالة أطباق البصل الأحمر خارج المطبخ. تخلص المدير من البصل. **تحذير**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. الجمبري الخام فوق الستيك المطبوخ، وضع الموظف الجمبري النيء أسفل الستيك المطهوة**تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
أولوية عالية - تم إصدار إيقاف البيع بسبب عدم وجود الطعام في حالة صحية وسليمة. ما يقرب من 8 حشرات طائرة تهبط على منطقة غسالة أطباق البصل الأحمر خارج المطبخ. تخلص المدير من البصل. انظر إيقاف البيع. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. لم يتم تحضير الطعام أو تقسيمه اليوم. طماطم مقطعة (58 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)، حاوية ملحوظة على الثلج السفلي، حمام ثلج للموظفين، حاوية كاملة للتبريد السريع. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
36
تعليقات
تعليق