Relatório de segurança alimentar: Agave Bandido, 14531 SW 5th St, Pembroke Pines, FL 33027, EUA.

14531 Southwest 5th Street, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States

Data de encerramento: 06/04/2024

Violações:
Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Área do bar - fora da cozinha -6 insetos voadores no balcão da frente do bar -2 insetos voadores pousando na mesa de preparação Armazenamento de copos limpos -3 insetos voadores voando no canto traseiro do bar -1 inseto voador pousando na mesa de preparação na área da cozinha. -Aproximadamente 8 insetos voadores pousando na área da máquina de lavar louça de cebolas vermelhas, fora da cozinha. O gerente descartou as cebolas. **Advertência**

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Camarão cru acima do bife cozido, funcionário colocou camarão cru abaixo do bife cozido**Corrigido no local** **Advertência**

Alta prioridade - A interrupção da venda é emitida devido ao fato de os alimentos não estarem em boas condições. Aproximadamente 8 insetos voadores pousando na área da máquina de lavar louça de cebolas vermelhas, fora da cozinha. O gerente descartou as cebolas. Veja stop sale. **Advertência**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Alimentos não preparados ou repartidos hoje. Tomates em cubos (58F - Cold Holding), recipiente observado com gelo inferior, banho de gelo para funcionários, recipiente inteiro para um resfriamento rápido. **Ação corretiva tomada** **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida