تقرير سلامة الغذاء: بابا فاموس ستيك أند ليمونادة، 3407 1/2 W شارع ماديسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60624 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 ديسمبر 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم حطام الطعام والأوساخ داخل وحدات التخزين البارد في منطقة الإعداد الأمامية. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب الأنابيب في حوض اليد الخلفي (عند توصيل الكوع). أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: باب الحمام الملحوظ لا يغلق ذاتيًا، جهاز الإغلاق الذاتي في حالة سيئة. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: منطقة ملحوظة حول حاويات القمامة مع القمامة وتراكم الشحوم والفوضى. طلب من الشخص المسؤول تنظيف المنطقة وصيانتها.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية في الموقع وقت التفتيش. طلب من الشخص المسؤول الحصول على تدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بالشهادة في الموقع.

المصدر: chicago.gov