تقارير سلامة الغذاء: BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL 60624, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Baba's Famous Steak And Lemonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, USA
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 أبريل 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود شخص مسؤول يحمل شهادة صرف صحي غذائي سارية المفعول من شيكاغو. تم توجيه المدير لتعيين شخص مسؤول خلال جميع ساعات التشغيل. أساس الأولوية
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء…
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود شخص مسؤول يحمل شهادة صرف صحي غذائي سارية المفعول من شيكاغو. تم توجيه المدير لتعيين شخص مسؤول خلال جميع ساعات التشغيل. أساس الأولوية
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء…
45
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بابا فاموس ستيك أند ليمونادة، 3407 1/2 W شارع ماديسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 ديسمبر 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم حطام الطعام والأوساخ داخل وحدات التخزين البارد في منطقة الإعداد الأمامية. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب الأنابيب في حوض…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم حطام الطعام والأوساخ داخل وحدات التخزين البارد في منطقة الإعداد الأمامية. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب الأنابيب في حوض…
53
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بابا فاموس ستيك أند ليمونادة، 3407 1/2 W شارع ماديسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 أكتوبر 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 رطلاً من الدجاج الغذائي في نطاق درجة حرارة البرد غير المناسب من 49f-52f. قام الشخص المسؤول طواعية بالتخلص من جميع الأطعمة المتأثرة وتغيير طبيعتها بتكلفة 200 دولار. وجه الشخص…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 رطلاً من الدجاج الغذائي في نطاق درجة حرارة البرد غير المناسب من 49f-52f. قام الشخص المسؤول طواعية بالتخلص من جميع الأطعمة المتأثرة وتغيير طبيعتها بتكلفة 200 دولار. وجه الشخص…
53
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بابا فاموس ستيك أند ليمونادة، شارع ويست ماديسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 فبراير 2025
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الأطعمة الباردة التالية المخزنة في جميع وحدات التبريد دون أي ملصقات.. وهي على النحو التالي: ما يقرب من 50 رطلاً من الدجاج المطبوخ، و 40 رطلاً من اللحم البقري المفروم…
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الأطعمة الباردة التالية المخزنة في جميع وحدات التبريد دون أي ملصقات.. وهي على النحو التالي: ما يقرب من 50 رطلاً من الدجاج المطبوخ، و 40 رطلاً من اللحم البقري المفروم…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بابا فاموس ستيك أند ليمونادة، 3407 1/2 W شارع ماديسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 14 مايو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء وقت التفتيش بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs (البرغر والدجاج وشرائح اللحم البقري الإيطالي) تعليمات بتوفير حامل…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء وقت التفتيش بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs (البرغر والدجاج وشرائح اللحم البقري الإيطالي) تعليمات بتوفير حامل…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بابا فاموس ستيك أند ليمونادة، 3407 1/2 W شارع ماديسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 مارس 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم لحم البقر الإيطالي والدجاج المفروم والمعكرونة والروبيان. تعليمات لتوفير مدير طعام معتمد واحد على…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم لحم البقر الإيطالي والدجاج المفروم والمعكرونة والروبيان. تعليمات لتوفير مدير طعام معتمد واحد على…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم بابا الشهير ستيك آند ليمونادة، 3407 1/2 دبليو ماديسون ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض الغسيل في جميع أنحاء المنشأة (الحمام، الإعدادية، منطقة الطبق الخلفي). أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأنه يجب توفير مستلزمات تجفيف اليدين في…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض الغسيل في جميع أنحاء المنشأة (الحمام، الإعدادية، منطقة الطبق الخلفي). أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأنه يجب توفير مستلزمات تجفيف اليدين في…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بابا الشهير ستيك وعصير الليمون، 3407 1/2 W ماديسون سانت، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: فبراير 8, 2021
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال جوانات الباب البالية على 1- زجاج الباب و2- الوصول إلى الباب في مبردات ومفقود مقبض الباب على 1- الباب.
51. السباكة المثبتة؛…
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال جوانات الباب البالية على 1- زجاج الباب و2- الوصول إلى الباب في مبردات ومفقود مقبض الباب على 1- الباب.
51. السباكة المثبتة؛…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شريحة لحم وعصير الليمون، ويست ماديسون ستريت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 13, 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الموافقة المسبقة عن علم ليس لديها شهادة صالحة مديري المواد الغذائية نشرت لعرضها. يجب توفير وصيانة. (الأساس الأولوية 7-38-012) (لم تصدر أي استشهاد)
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي…
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الموافقة المسبقة عن علم ليس لديها شهادة صالحة مديري المواد الغذائية نشرت لعرضها. يجب توفير وصيانة. (الأساس الأولوية 7-38-012) (لم تصدر أي استشهاد)
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
باباز ستيك وعصير الليمون الشهير، 3407 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 2020
2 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا مدينة شيكاغو مدير الخدمات الغذائية أو شهادة في الموقع في حين يتم إعداد الأطعمة TCS مثل شريحة لحم وتقديمها. تعليمات لتوفير وصيانة. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-012
64 - إزعاج…
2 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا مدينة شيكاغو مدير الخدمات الغذائية أو شهادة في الموقع في حين يتم إعداد الأطعمة TCS مثل شريحة لحم وتقديمها. تعليمات لتوفير وصيانة. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-012
64 - إزعاج…
48
تعليقات
تعليق