Relatórios de segurança alimentar: BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL 60624, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Baba's Famous Steak And Lemonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, USA
há 1 dia •source chicago.gov • detalhes
Report date: Apr 17, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation
2. City of chicago food…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation
2. City of chicago food…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de dezembro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de restos de comida e sujeira no interior das unidades de refrigeração na área de preparação frontal. Pessoa encarregada de limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de restos de comida e sujeira no interior das unidades de refrigeração na área de preparação frontal. Pessoa encarregada de limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 60 libras de frango alimentício tcs em uma faixa inadequada de temperatura de retenção a frio de 49f-52f. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente todos os alimentos afetados…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 60 libras de frango alimentício tcs em uma faixa inadequada de temperatura de retenção a frio de 49f-52f. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente todos os alimentos afetados…
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Relatório Regulatório
BABA'S FAMOUS STEAK & LIMONADE, West Madison Street, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de fevereiro de 2025
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou os seguintes alimentos frios tcs armazenados em todas as unidades de resfriamento sem quaisquer rótulos. São os seguintes: aproximadamente 50 libras de frango cozido, 40 libras de carne moída…
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou os seguintes alimentos frios tcs armazenados em todas as unidades de resfriamento sem quaisquer rótulos. São os seguintes: aproximadamente 50 libras de frango cozido, 40 libras de carne moída…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o período de inspeção com um certificado original válido ao preparar…
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- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o período de inspeção com um certificado original válido ao preparar…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com um certificado original válido ao preparar e servir carne bovina italiana,…
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- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com um certificado original válido ao preparar e servir carne bovina italiana,…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de março de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia em toda a instalação (banheiro, preparação, área traseira do prato). Pessoa instruída responsável de que a roupa para secar…
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia em toda a instalação (banheiro, preparação, área traseira do prato). Pessoa instruída responsável de que a roupa para secar…
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Relatório Regulatório
Baba's Famous Steak And Lemonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 8 fev 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir gaxetas de porta desgastadas em vidro 1- porta e 2- alcance da porta em refrigeradores e maçaneta da porta faltando…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir gaxetas de porta desgastadas em vidro 1- porta e 2- alcance da porta em refrigeradores e maçaneta da porta faltando…
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Relatório Regulatório
FAMOSO BIFE E LIMONADA DE BABA, West Madison Street, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 13 jan 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pic não tem um certificado válido de gerentes alimentares postado para visualizar. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012) (nenhuma citação emitida)
2. Certificado de saneamento de serviço…
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pic não tem um certificado válido de gerentes alimentares postado para visualizar. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012) (nenhuma citação emitida)
2. Certificado de saneamento de serviço…
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Relatório Regulatório
BABA'S FAMOUS BISH & LIMONADA, 3407 W Madison St, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentos da cidade de Chicago ou certificado no local enquanto alimentos tcs, como bife, estão sendo preparados e servidos. Instruído a fornecer…
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentos da cidade de Chicago ou certificado no local enquanto alimentos tcs, como bife, estão sendo preparados e servidos. Instruído a fornecer…
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