Relatórios de segurança alimentar: BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL 60624, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de dezembro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de restos de comida e sujeira no interior das unidades de refrigeração na área de preparação frontal. Pessoa encarregada de limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de restos de comida e sujeira no interior das unidades de refrigeração na área de preparação frontal. Pessoa encarregada de limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 3 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 60 libras de frango alimentício tcs em uma faixa inadequada de temperatura de retenção a frio de 49f-52f. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente todos os alimentos afetados…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 60 libras de frango alimentício tcs em uma faixa inadequada de temperatura de retenção a frio de 49f-52f. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente todos os alimentos afetados…
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Relatório Regulatório
BABA'S FAMOUS STEAK & LIMONADE, West Madison Street, Chicago, IL, EUA
há 11 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de fevereiro de 2025
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou os seguintes alimentos frios tcs armazenados em todas as unidades de resfriamento sem quaisquer rótulos. São os seguintes: aproximadamente 50 libras de frango cozido, 40 libras de carne moída…
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou os seguintes alimentos frios tcs armazenados em todas as unidades de resfriamento sem quaisquer rótulos. São os seguintes: aproximadamente 50 libras de frango cozido, 40 libras de carne moída…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o período de inspeção com um certificado original válido ao preparar…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o período de inspeção com um certificado original válido ao preparar…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com um certificado original válido ao preparar e servir carne bovina italiana,…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com um certificado original válido ao preparar e servir carne bovina italiana,…
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Relatório Regulatório
O famoso bife e limonada de Baba, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de março de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia em toda a instalação (banheiro, preparação, área traseira do prato). Pessoa instruída responsável de que a roupa para secar…
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia em toda a instalação (banheiro, preparação, área traseira do prato). Pessoa instruída responsável de que a roupa para secar…
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Relatório Regulatório
Baba's Famous Steak And Lemonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 8 fev 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir gaxetas de porta desgastadas em vidro 1- porta e 2- alcance da porta em refrigeradores e maçaneta da porta faltando…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir gaxetas de porta desgastadas em vidro 1- porta e 2- alcance da porta em refrigeradores e maçaneta da porta faltando…
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Relatório Regulatório
FAMOSO BIFE E LIMONADA DE BABA, West Madison Street, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 13 jan 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pic não tem um certificado válido de gerentes alimentares postado para visualizar. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012) (nenhuma citação emitida)
2. Certificado de saneamento de serviço…
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pic não tem um certificado válido de gerentes alimentares postado para visualizar. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012) (nenhuma citação emitida)
2. Certificado de saneamento de serviço…
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Relatório Regulatório
BABA'S FAMOUS BISH & LIMONADA, 3407 W Madison St, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentos da cidade de Chicago ou certificado no local enquanto alimentos tcs, como bife, estão sendo preparados e servidos. Instruído a fornecer…
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentos da cidade de Chicago ou certificado no local enquanto alimentos tcs, como bife, estão sendo preparados e servidos. Instruído a fornecer…
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Relatório Regulatório
BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: May 28, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of pest activity on premise during time of inspection in the following areas. . Approximately 25 small rodent droppings on floor around toilet and scattered along wall as well as 15…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of pest activity on premise during time of inspection in the following areas. . Approximately 25 small rodent droppings on floor around toilet and scattered along wall as well as 15…
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