Lebensmittelsicherheitsberichte: BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL 60624, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Baba's Famous Steak And Lemonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, USA
vor 22 Stunden •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Apr 17, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation
2. City of chicago food…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation
2. City of chicago food…
45
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, IL, USA
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Dezember 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Speiseresten und Schmutz im Inneren der Kühlzellen im vorderen Vorbereitungsbereich. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Speiseresten und Schmutz im Inneren der Kühlzellen im vorderen Vorbereitungsbereich. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es…
53
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, IL, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Oktober 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe ungefähr 60 Pfund TCS-Lebensmittelhuhn bei falscher Kalthaltetemperaturspanne von 49F-52F beobachtet. Die verantwortliche Person hat freiwillig alle betroffenen Lebensmittel weggeworfen und denaturiert, was 200 USD kostete. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle kalten Lebensmittel stets…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe ungefähr 60 Pfund TCS-Lebensmittelhuhn bei falscher Kalthaltetemperaturspanne von 49F-52F beobachtet. Die verantwortliche Person hat freiwillig alle betroffenen Lebensmittel weggeworfen und denaturiert, was 200 USD kostete. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle kalten Lebensmittel stets…
53
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
BABAS BERÜHMTES STEAK UND LIMONADE, West Madison Street, Chicago, IL, USA
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Februar 2025
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe die folgenden kalten TCS-Lebensmittel beobachtet, die in Kühlgeräten ohne Etikett aufbewahrt wurden. Sie sind wie folgt: ungefähr 50 Pfund gekochtes Hühnchen, 40 Pfund gekochtes Rinderhackfleisch und 40 Pfund einzeln verpackte gekochte Spaghetti…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe die folgenden kalten TCS-Lebensmittel beobachtet, die in Kühlgeräten ohne Etikett aufbewahrt wurden. Sie sind wie folgt: ungefähr 50 Pfund gekochtes Hühnchen, 40 Pfund gekochtes Rinderhackfleisch und 40 Pfund einzeln verpackte gekochte Spaghetti…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, IL, USA
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 14. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Burger, Hühnchen, Steak, italienisches Rindfleisch) vor…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Burger, Hühnchen, Steak, italienisches Rindfleisch) vor…
48
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, IL, USA
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 11. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass vor Ort kein von der Stadt Chicago zertifizierter Foodmanager mit einem gültigen Originalzertifikat bei der Zubereitung und dem Servieren von italienischem Rindfleisch, Hackfleisch, Nudeln und Garnelen anwesend…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass vor Ort kein von der Stadt Chicago zertifizierter Foodmanager mit einem gültigen Originalzertifikat bei der Zubereitung und dem Servieren von italienischem Rindfleisch, Hackfleisch, Nudeln und Garnelen anwesend…
48
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, USA
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher am Handwaschbecken in der gesamten Einrichtung beobachtet (Toilette, Zubereitung, hinterer Geschirrbereich). Die verantwortliche Person wurde darüber informiert, dass jederzeit ein Händetrocknungsgerät zur Verfügung gestellt werden muss. Verstoß gegen…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher am Handwaschbecken in der gesamten Einrichtung beobachtet (Toilette, Zubereitung, hinterer Geschirrbereich). Die verantwortliche Person wurde darüber informiert, dass jederzeit ein Händetrocknungsgerät zur Verfügung gestellt werden muss. Verstoß gegen…
48
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Feb.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: muss abgenutzte Türdichtungen an 1-Türglas und 2-Tür-Reichweite in Kühlern und fehlendem Türgriff an der 1-Tür reparieren oder ersetzen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss eine Rückflussvorrichtung…
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: muss abgenutzte Türdichtungen an 1-Türglas und 2-Tür-Reichweite in Kühlern und fehlendem Türgriff an der 1-Tür reparieren oder ersetzen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss eine Rückflussvorrichtung…
48
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
BABAS BERÜHMTES STEAK & LIMONADE, West Madison Street, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 13.1.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein gültiges Food Manager-Zertifikat zur Ansicht. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtet kein gültiges zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager,…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein gültiges Food Manager-Zertifikat zur Ansicht. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtet kein gültiges zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager,…
48
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
BABA'S Berühmtes Steak & LIMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28 Sep 2020
2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare: keine Stadt Chicago Food Service Manager oder Zertifikat vor Ort, während tcs Lebensmittel wie Steak zubereitet und serviert werden. Angewiesen, bereitzustellen und zu pflegen. Prioritätsverletzung der Stiftung 7-38-012
64. Beeinflößung der…
2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare: keine Stadt Chicago Food Service Manager oder Zertifikat vor Ort, während tcs Lebensmittel wie Steak zubereitet und serviert werden. Angewiesen, bereitzustellen und zu pflegen. Prioritätsverletzung der Stiftung 7-38-012
64. Beeinflößung der…
48
Bemerkungen
Kommentar