Rapports de sécurité alimentaire: BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, 3407 W Madison St, Chicago, IL 60624, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Baba's Famous Steak And Lemonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : Aucun responsable avec un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été chargé de désigner un responsable pendant toutes les heures d'exploitation.…
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : Aucun responsable avec un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été chargé de désigner un responsable pendant toutes les heures d'exploitation.…
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Rapport réglementaire
Le célèbre steak et limonade de Baba, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 déc. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation observée de débris alimentaires et de crasse à l'intérieur des unités de réfrigération situées à l'avant de la zone de préparation. Le responsable a…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation observée de débris alimentaires et de crasse à l'intérieur des unités de réfrigération situées à l'avant de la zone de préparation. Le responsable a…
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Rapport réglementaire
Le célèbre steak et limonade de Baba, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 octobre 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : environ 60 livres de poulet TCS Food ont été observés dans une plage de température de conservation au froid inappropriée de 49 à 52 °F. Le responsable a volontairement jeté…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : environ 60 livres de poulet TCS Food ont été observés dans une plage de température de conservation au froid inappropriée de 49 à 52 °F. Le responsable a volontairement jeté…
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Rapport réglementaire
LE CÉLÈBRE STEAK ET LA LIMONADE DE BABA, West Madison Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 févr. 2025
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : j'ai observé les aliments froids suivants entreposés dans des unités de refroidissement sans aucune étiquette... Ils se répartissent comme suit : environ 50 livres de poulet cuit, 40 livres…
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : j'ai observé les aliments froids suivants entreposés dans des unités de refroidissement sans aucune étiquette... Ils se répartissent comme suit : environ 50 livres de poulet cuit, 40 livres…
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Rapport réglementaire
Le célèbre steak et limonade de Baba, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection avec un certificat original valide lors de la…
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Rapport réglementaire
Le célèbre steak et limonade de Baba, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide alors qu'il préparait et servait du bœuf…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide alors qu'il préparait et servait du bœuf…
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Rapport réglementaire
Le célèbre steak et limonade de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée sur le lavabo dans tout l'établissement (toilettes, préparation, zone arrière de la vaisselle). La personne responsable a…
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée sur le lavabo dans tout l'établissement (toilettes, préparation, zone arrière de la vaisselle). La personne responsable a…
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Rapport réglementaire
Baba's Famous Steak et limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 févr. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les joints de porte usés sur une vitre 1 porte et 2- porte portée dans les refroidisseurs et poignée…
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les joints de porte usés sur une vitre 1 porte et 2- porte portée dans les refroidisseurs et poignée…
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Rapport réglementaire
BABA'S FAMOUS STEAK & LEMONADE, West Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestionnaire d'aliments valide affiché à consulter. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)
2. Certificat…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestionnaire d'aliments valide affiché à consulter. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune référence émise)
2. Certificat…
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Rapport réglementaire
BABA'S Célèbre steak & limonade, 3407 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 sept. 2020
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire de la ville de chicago ou certificat sur place pendant que des aliments tcs tels que le steak sont préparés et…
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire de la ville de chicago ou certificat sur place pendant que des aliments tcs tels que le steak sont préparés et…
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