تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باجيل 13 - شارع هوبكنز تيتوسفيل، 3776 إس هوبكنز افي، تيتوسفيل، فلوريدا 32780، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
3776 South Hopkins Avenue, Titusville, 32780 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/06/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. 20 فضلات في خزانة التكييف بجوار الحمام. 3 خلف طاولة التحضير على خط الطهي، 2 خلف الشواية على خط الطهي 2 على الأرض بواسطة 3 حوض كبير، 10 في خزانة المرافق حيث حوض الممسحة عبارة عن 2 فضلات بجوار المرحاض في غرفة النساء، حوالي 50 حول وحدة التكييف الثانية في الخزانة خارج غرفة الإعداد** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. **تكرار الانتهاك**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. جبنة بيبر جاك 45 فهرنهايت بسبب تجاوز خط التعبئة. الحليب 44F مبرد الشواية؛ مبرد الشواية؛ السجق (57 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ الجبن المبشور (59 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ هاش براونز (55 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ شرائح الديك الرومي (58 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ شرائح الدجاج (59 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ) **تكرار المخالفة** **شكوى الإدارة**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
1
تعليقات
تعليق