تقرير سلامة الغذاء: Bobby Love's, 3729 N Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60613 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 فبراير 2026
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: 2-102. 14(o) لم تُلاحظ سياسة صحة الموظفين المكتوبة في المباني. تم توجيه الإدارة لوضع سياسة صحة موظفين موقعة لجميع الموظفين. انتهاك أساس أولوية 7-38-010.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: 6-301. 14 يجب توفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين بما في ذلك دورات المياه وخلف البار.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15 لوحظت فجوة 1/2 بوصة في الزاوية السفلية لباب الخروج الخلفي وأسفل الباب الأمامي. تم توجيه الإدارة لجعل جميع الفتحات الخارجية مقاومة للقوارض لمنع دخول القوارض وظروف الإيواء.

51. السباكة مثبتة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-204. 12 لم يُلاحظ جهاز منع التدفق العكسي في خط إمداد المياه لآلة الثلج. تم توجيه الإدارة للتثبيت.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-501. 114 إزالة جميع الفوضى المفرطة من مناطق تخزين القبو التي تساهم في ظروف إيواء القوارض.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-501. 11 إغلاق جميع الثقوب والفتحات في جدران أساس القبو.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب معالج الطعام
- التعليقات: 2-102. 13 لم تُلاحظ شهادات تدريب معالج الطعام لموظفي معالجة الطعام. تم توجيه الإدارة أن جميع موظفي معالجة الطعام يجب أن يُظهروا إثبات تدريب معالج الطعام.

59. انتهاك الأساس الأولوية السابق مُصحح
- التعليقات: 8-404. 13(b)(3) انتهاكات الأساس الأولوية السابقة من التقرير 2630092 في 21/1/26 غير مُصححة: 38 - لوحظ أكثر من 100 براز فأر على قمة خزانة الخمور الخشبية ومبرد برميل البيرة، خلف آلة الثلج ومبرد البيرة ذو الباب المنزلق، على الأرض وعلى قمة الصناديق الكهربائية في غرفة الغلايات الخلفية. تم توجيه الإدارة لتنظيف وإزالة جميع براز الفئران من جميع المناطق المتأثرة. كما لوحظ حوالي 10 حشرات طائرة صغيرة حية تطير حول القبو وتتكاثر في الأحواض البلاستيكية المستخدمة لجمع تسريبات المياه. هناك حاجة لخدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. 60 - انتهاكات أساسية سابقة من التقرير 2598545 في 2/8/24 غير مُصححة: 55 - لوحظت ثقوب/فتحة كبيرة في الأرض تحت البار. تم التوجيه لإغلاق جميع الفتحات لتكون ملساء وقابلة للتنظيف. إزالة عزل الرغوة المرشوشة وإغلاق الثقوب بشكل صحيح. لوحظ أوساخ وحطام تحت البار، على أرضيات كابينة الدي جي، في جميع أنحاء تخزين القبو، خلف وحول آلة الثلج. كما لوحظ سائل متجمع في جميع أنحاء الجزء الخلفي من القبو. تم التوجيه لتنظيف الكل، إزالة جميع السوائل المتجمعة والحفاظ على أرضيات جافة. لا يوجد سقف فوق آلة الثلج في القبو. يجب توفير سقف أملس وقابل للتنظيف فوق آلة الثلج حيث يتم توزيعها. انتهاك أولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov