تقرير سلامة الغذاء: برغر كينج، شارع إيست 174، برونكس، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

10460 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 20 مايو 2026
سبب الإغلاق:
لم يتم غسل الأسطح المخصصة لملامسة الأغذية وشطفها وتعقيمها بشكل صحيح بعد كل استخدام وعقب أي نشاط قد يكون تسبب في تلوث.
عدم توفر معدات كافية أو عدم توفرها على الإطلاق للحفاظ على درجات الحرارة الساخنة أو التخزين البارد أو الحفاظ على درجات الحرارة الباردة للحفاظ على الأغذية الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة لضمان السلامة (TCS) عند درجات الحرارة المطلوبة.
الأغذية الباردة الخاضعة لمعايير TCS محفوظة فوق 41 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية)؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة محفوظة فوق 38 درجة فهرنهايت (3.3 درجة مئوية)؛ البيض النيء الكامل محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت (7.2 درجة مئوية)؛ أو الأغذية الخاضعة لمعايير TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
الأسطح أو المعدات غير المخصصة لملامسة الأغذية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب وأعلى وأسفل الوحدة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.