تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كاسا دورا للمأكولات الإيطالية وبيتزا، 108 شارع فورسيث، جاكسونفيل، فلوريدا 32202، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source news4jax.com • عمل
108 East Forsyth Street, Jacksonville, 32202 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/17/2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. حشرة طائرة واحدة بالقرب من خلاط الخبز، وحشرتان طائرتان بالقرب من حوض غسيل اليدين بالقرب من ماكينة المشروبات - من فحص المتابعة 2022-09-16: ذبابة واحدة بالقرب من الحوض الثلاثي **تم تمديد الوقت** - من فحص المتابعة 2022-09-16: لاحظت ثلاث حشرات تطير في منطقة المنضدة الأمامية بالقرب من حوض غسيل اليدين. **تم تمديد الوقت** - من فحص المتابعة 2022-09-17: تمت ملاحظة حشرتين طائرتين في منطقة المطبخ** تم تمديد الوقت**
أولوية عالية - مياه الصرف الصحي الخام على أرض التأسيس. نفايات من الحوض الثلاثي تتدفق على الأرض تحت الحوض الثلاثي **تحذير** - من فحص المتابعة 2022-09-16: لا يوجد تغيير، يشير المدير إلى أن السباك سيأتي لإصلاح البالوعة اليوم **تم تمديد** - من فحص المتابعة 2022-09-16: لا يوجد تغيير**تم تمديد** - من المتابعة التفتيش 2022-09-17: مياه الصرف الصحي من الحوض الثلاثي وآلة الأطباق التي تفيض من الصرف إلى الأرض تحت الحوض الثلاثي. ثم يتدفق الماء إلى حفرة أعلى مصيدة الشحوم حيث يتم تصريف المياه (كل مياه الصرف تذهب إلى مصيدة الشحوم). على بعد خطوتين من مصيدة الشحوم توجد شواية مسطحة تُستخدم لإعداد المواد الغذائية عند الطلب. لا يمكن احتواء مياه الصرف الصحي في هذا الوقت بسبب مشاكل السباكة. **تم تمديد الوقت**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
297
تعليقات
تعليق