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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Casa Dora Italian Cusine & Pizzeria, 108 E Forsyth St, Jacksonville, FL 32202, Estados Unidos.
hace 3 años •source news4jax.com • negocio
108 East Forsyth Street, Jacksonville, 32202 Florida, United States
Fecha de cierre: 17/09/2022Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Un insecto volador cerca de la batidora de pan, dos insectos voladores cerca del lavabo del lavado de manos cerca de la máquina de bebidas - De la inspección de seguimiento 2022-09-16: Una mosca cerca del fregadero triple **Tiempo extendido** - De la inspección de seguimiento 2022-09-16: Observé tres insectos voladores en el área de recepción cerca del lavabo para lavarse las manos **Tiempo ampliado** - A partir de la inspección de seguimiento 2022-09-17: Se observaron dos insectos voladores en el área de la cocina**Tiempo ampliado**
Alta prioridad: aguas residuales sin tratar en el terreno del establecimiento. Residuos del fregadero triple que fluyen al suelo por debajo del fregadero triple**Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-09-16: Sin cambios, el gerente afirma que un plomero vendrá hoy a arreglar el desagüe **Tiempo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento 2022-09-16: Sin cambios **Tiempo ampliado** - Del seguimiento inspección 2022-09-17: Aguas residuales del fregadero triple y del lavavajillas que se desbordan del desagüe al suelo debajo del fregadero triple. Luego, el agua fluye hacia un orificio en la parte superior del colector de grasa por donde se drena el agua (todas las aguas residuales van al colector de grasa). A dos pasos de la trampa de grasa hay una parrilla con la parte superior plana que se utiliza para preparar los alimentos cuando se solicitan. Las aguas residuales no se pueden contener en este momento debido a problemas de plomería. **Tiempo extendido**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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