تقرير سلامة الغذاء: مطعم مدام جونز، 975 NE 125th سانت، شمال ميامي، FL 33161، الولايات المتحدة الأمريكية.

975 Northeast 125th Street, North Miami, 33161 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 05/28/2021

أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. لاحظ ما يقرب من 25 فضلات تحت الرفوف في منطقة المطبخ بجانب طاولة التحضير، و 5 فضلات على رأس سخان المياه.
أولوية عالية - يعيش، الحشرات الطائرة الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين المواد الغذائية و/أو منطقة بار. لوحظ ما يقرب من 5 الذباب الحية على رأس طاولة التحضير، ولمس حاويات المواد الغذائية.
أولوية عالية - جاهز للأكل، التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء ملحوظ مع تاريخ يتجاوز 7 أيام بعد فتح/التحضير.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادرة بسبب عدم وجود الطعام في حالة سليمة وصحية. لاحظ اليقطين مع علامات قضم القوارض المحتملة.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادرة على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة عقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا