Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chez Madame Johns Restaurant, 975 NE 125th St, Norden Miami, FL 33161, USA.

975 Northeast 125th Street, North Miami, 33161 Florida, United States

Datum der Schließung: 28.05.2021

Hohe Priorität - Nagetieraktivität, die durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. Beobachtete etwa 25 Kot unter Regalen im Küchenbereich neben dem Vorbereitungstisch und 5 Kot auf dem Warmwasserbereiter.
Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerbereich und/oder Barbereich. Beobachtete ungefähr 5 lebende Fliegen auf dem Vorbereitungstisch und berührende Lebensmittelbehälter.
Hohe Priorität - Verzehrfertige Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel, die mit einem Datum gekennzeichnet sind, das 7 Tage nach dem Öffnen/Zubereiten überschreitet.
Hohe Priorität - Stop Sale, da sich Lebensmittel nicht in einem gesunden, soliden Zustand befinden. Beobachteter Kürbis mit möglichen Nagetier-Markierungen.
Hohe Priorität - Stop Sale zur Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitskälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida