تقرير
تقرير سلامة الغذاء: شيز نوس أمريكان هايتيان، 3056 إس ستيت رود 7 باي 38، ميرامار، فلوريدا 33023، الولايات المتحدة.
منذ 10 أشهر • عمل
التقرير التنظيمي
3056 South State Road 7, Miramar, 33023 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/16/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت المطهو/المسخن ودرجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. الوصول الحقيقي للخضروات في المبرد - المعكرونة المطبوخة (46 درجة فهرنهايت - التبريد). لكل مدير عنصر غذائي في الوحدة طوال الليل. لم يتم تحضير المنتج أو تقسيمه اليوم. انظر إيقاف البيع. **تحذير**
- أولوية عالية - العمل بترخيص قسم الفنادق والمطاعم منتهي الصلاحية. **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. 1) 4 صراصير حية تحت فريزر صغير في المطبخ. 2) 3 صراصير حية أمام فريزر أفانتكو ذو الأبواب المزدوجة في المطبخ. 3) 2 صراصير حية خلف الأبواب المزدوجة يمكن الوصول إليها بشكل حقيقي في المبرد في المطبخ. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهوة/المسخّنة لأطعمة آمنة لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. الوصول الحقيقي للخضروات في المبرد - المعكرونة المطبوخة (46 درجة فهرنهايت - التبريد). لكل مدير عنصر غذائي في الوحدة طوال الليل. لم يتم تحضير المنتج أو تقسيمه اليوم. شاهد إيقاف البيع **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
16