Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Chez Nous American Haitian, 3056 S State Road 7 Bay 38, Miramar, FL 33023, Estados Unidos.
hace 9 meses • negocio
Informe regulatorio
3056 South State Road 7, Miramar, 33023 Florida, United States
Fecha de cierre: 16/01/2024Infracciones:
- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de cocción y calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Verduras: Verdadero alcance en pasta cocida en frío (46 °F, refrigeración). Alimento por gerente en la unidad durante la noche. Artículo no preparado ni dividido en porciones hoy. Consulte stop sale. **Advertencia**
- Alta prioridad: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1) 4 cucarachas vivas bajo un pequeño congelador en la cocina. 2) 3 cucarachas vivas frente al congelador de doble puerta Avantco en la cocina. 3) 2 cucarachas vivas detrás de puertas dobles Alcance real en la hielera de la cocina. **Advertencia**
- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de temperatura y tiempo de cocción para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Verduras: Verdadero alcance en pasta cocida en frío (46 °F, refrigeración). Alimento por gerente en la unidad durante la noche. Artículo no preparado ni dividido en porciones hoy. Ver stop sale **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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